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2021-04-08
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雖然我不是甜品控，但每次來到Pancake專門店「紗織」都忍唔住要歎個班戟，今日來到估唔到加添了午餐及晚餐，當然要試下喇!呢個季節限定名為【 桜の膳 】 和食10品 $198，主角當然是樱花，所以餐廳內就有不少櫻花的蹤跡，話明是10品，足有10款美食一次過為你送上，讓你好好細嘗。豆腐蘆薈芝麻沙律，就是在豆腐身上披了日式麻醬沙律，放了蘆薈粒，口感清新。以日本粟米打成蓉之自家製北海道粟米湯，啖啖粟米的香甜。香燒鯖魚配上日式特製醬汁，大大提升了鯖魚獨有的鮮甜味，魚味香濃無比。用椰菜包上肉餡的和風菜包，清甜又夾口，層次感豐富。鴛鴦玉子用秘製鹹及甜醬汁先烹調，目的是令蛋香更濃，增添口感，再在面層放上和風明太子醬，更添惹味，絕非一般玉子。鹹酥香脆的唐揚炸雞，入口啖啖肉，仲好juicy。日式汁煮鮑魚經過特製醬汁烹調，大大提升鮑魚的鮮甜味，入口非常鮮甜，軟硬適中，美味指數攞滿分。來自日本的小甜薯，細細粒容易食，又甜又滑，好吸引。這裡最出位的原味pancake，蛋味香濃又鬆軟。自家製昆布湯煮手打烏冬，口感煙韌爽滑。最後除可選自家製精選日本茶外， 也可喝杯黃豆黃豆粉拿鐵 $52，入口有黃豆粉的香，甜度適中
呢個季節限定名為【 桜の膳 】
和食10品 $198，主角當然是樱花，所以餐廳內就有不少櫻花的蹤跡，話明是10品，足有10款美食一次過為你送上，讓你好好細嘗。
豆腐蘆薈芝麻沙律，就是在豆腐身上披了日式麻醬沙律，放了蘆薈粒，口感清新。
以日本粟米打成蓉之自家製北海道粟米湯，啖啖粟米的香甜。
香燒鯖魚配上日式特製醬汁，大大提升了鯖魚獨有的鮮甜味，魚味香濃無比。
用椰菜包上肉餡的和風菜包，清甜又夾口，層次感豐富。
鴛鴦玉子用秘製鹹及甜醬汁先烹調，目的是令蛋香更濃，增添口感，再在面層放上和風明太子醬，更添惹味，絕非一般玉子。
鹹酥香脆的唐揚炸雞，入口啖啖肉，仲好juicy。
日式汁煮鮑魚經過特製醬汁烹調，大大提升鮑魚的鮮甜味，入口非常鮮甜，軟硬適中，美味指數攞滿分。
來自日本的小甜薯，細細粒容易食，又甜又滑，好吸引。
這裡最出位的原味pancake，蛋味香濃又鬆軟。
自家製昆布湯煮手打烏冬，口感煙韌爽滑。
最後除可選自家製精選日本茶外， 也可喝杯黃豆黃豆粉拿鐵 $52，入口有黃豆粉的香，甜度適中，口感順滑，提提神，醒醒腦也不錯。
期間限定 [櫻花•初開] $158
同樣在無麩質米粉班㦸上，舖上奶香味十足的日本直送厚忌廉，中間夾住甜美的红豆蓉，再配上糖漬櫻花作點綴，當拆開蛋糕套，猶如櫻花落下，真是浪漫滿瀉呀！
不論你是否甜品控，看見專人用特製機器，即時將甜薯蓉壓成甜薯絲，都難以抗拒這色香味俱全的誘惑。
這個櫻花祭限定版櫻花Mont Blanc $158 外層是絲絲厚厚的甜薯，內藏著冰凍的雲呢拿雪糕及櫻花口味餡料，好滋味呀！
紫薯子Mont Blanc內裡是綠茶雪糕又同樣超夾，不能不試喔!
Pancake專門店「紗織」
地址：銅鑼灣百德新街57號海華大廈地下B號舖
【桜の膳】 ＄198
供應時間: 11:30 - 14:00及18:00 - 20:00
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