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2023-04-11
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同男友慶祝生日，選了這間收藏已久的鐵板燒！火炙鰹魚青木瓜沙律沙律可自選醬汁，我挑選了柚子汁，酸酸的很開胃鰹魚火炙後帶點油香，整體清爽！炒粒貝肉質鮮嫩帶點硬勁，入口鮮甜。鰤魚即油甘魚，表面煎至金黃，油份很足，不會柴口。南非活鮑魚配海苔醬鮑魚加入牛油及白酒烹調，表面煎香，鮑魚入口彈牙軟綿，味道鮮甜。配上三文魚子及海苔忌廉同吃，帶點奶香，很好吃。瀨尿蝦師傳已去除外殼及爪，啖啖肉，鮮甜爽口！香煎法國鴨肝配黑醋汁鴨肝煎至微焦金黃，配上青蘋果，以微酸中和了鴨肝的油膩感，吃下去脂香十足，卻不覺膩。薄燒熊本縣A5和牛和牛以薄片呈上，捲入大量蔥花， 口感嫩滑肉質細膩，蔥花更顯清新。煙燻厚切熊本縣A5和牛「相機準備！」上菜時師傅用櫻桃木煙燻和牛，再慢慢開蓋，和牛由煙霧中慢慢透出，厚切入口更實在，肉味香濃，配上竹炭提味，一絕！清酒煮蜆蜆肉飽滿肥美，喝下清湯，肚子一下子暖和起來。海膽烏魚子炒飯金黃色的炒飯，令人想起食神的皇帝炒飯烏魚子鹹香惹味，即使已經飽了仍是吃清光！最後是自選餐飲與雪糕！
同男友慶祝生日，選了這間收藏已久的鐵板燒！
火炙鰹魚青木瓜沙律沙律可自選醬汁，我挑選了柚子汁，酸酸的很開胃
鰹魚火炙後帶點油香，整體清爽！
炒粒貝肉質鮮嫩帶點硬勁，入口鮮甜。
鰤魚即油甘魚，表面煎至金黃，油份很足，不會柴口。
南非活鮑魚配海苔醬
鮑魚加入牛油及白酒烹調，表面煎香，
鮑魚入口彈牙軟綿，味道鮮甜。
配上三文魚子及海苔忌廉同吃，帶點奶香，很好吃。
瀨尿蝦師傳已去除外殼及爪，啖啖肉，鮮甜爽口！
香煎法國鴨肝配黑醋汁鴨肝煎至微焦金黃，配上青蘋果，以微酸中和了鴨肝的油膩感，
吃下去脂香十足，卻不覺膩。
薄燒熊本縣A5和牛和牛以薄片呈上，捲入大量蔥花， 口感嫩滑肉質細膩，
蔥花更顯清新。
煙燻厚切熊本縣A5和牛「相機準備！」
上菜時師傅用櫻桃木煙燻和牛，再慢慢開蓋，和牛由煙霧中慢慢透出，
厚切入口更實在，肉味香濃，配上竹炭提味，一絕！
清酒煮蜆蜆肉飽滿肥美，喝下清湯，肚子一下子暖和起來。
海膽烏魚子炒飯金黃色的炒飯，令人想起食神的皇帝炒飯
烏魚子鹹香惹味，即使已經飽了仍是吃清光！
最後是自選餐飲與雪糕！
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