鰻工房 (已結業)

位於尖沙咀的鰻工房以其精緻的鰻魚料理聞名，無論是傳統的鰻魚丼還是創新的鰻魚料理，都能滿足不同口味的需求。沙羅鰻蛇丼其中沙羅鰻蛇丼尤為出色。這道菜配有溫泉蛋、鹹菜和鰻魚肝白貝湯。鰻魚烤得外脆內嫩，醬汁醇厚，與溫泉蛋一同拌飯，增添了滑嫩的口感。鹹菜的清爽和湯的鮮美，讓整體味道更豐富。第二食用法是可以請店員提供昆布高湯，將其倒入剩飯中，變成茶漬飯，別有一番風味。雙層芝芝鰻堡雙層芝芝鰻堡則是創意十足的選擇。兩層鰻魚夾著滿滿的芝士，搭配鬆軟的麵包，口感豐富且層次分明。芝士的濃郁與鰻魚的鮮香交織，讓人一試難忘。