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2021-03-03
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早前去左Little Tai Hang 的Kona, 就想到這裡的店應該非常適合打卡，而且竟然還能預約，就定了這家～我大概6:45到達的時候，全場只有一枱人在吃。本來想坐露台，但知道是吸煙區就打消念頭，但趁沒有人，當然是要拍照📷打卡了！因為朋友那時還在路上，我就先點了下酒菜 taro chips with avocado smash 和 梅酒🍸Little Tipsy 我看OpenRice 不夠仔細，否則應該要試 White bait with fries 鯷魚仔配薯條不過芋頭片切得很薄，剛炸起時熱騰騰的很脆很好吃。當然配上我至愛的🥑醬就更好吃了主菜我反而有好好看食評，就選了很多人推介的海膽飛魚籽🍝和燒春雞🐔🍝份量比我想像中少，但賣相一流，海膽也是濃厚而鮮甜。泡沫應該用🍋汁來弄的，所以和意粉攪拌後就能把忌廉的油膩感減低。燒春雞就和我想像的差不多大小，我朋友說比他想像中的大。因為我已預先在開飯學習過，就知道店員會把整隻上桌，讓我們拍攝📹和📸後才會拿回廚房替我們切件。雞皮下都是填滿黑松露醬汁，所以的確有很香的黑松露味之後我們再encore 第二輪飲品，點了Cinderella 和 Kick
我大概6:45到達的時候，全場只有一枱人在吃。本來想坐露台，但知道是吸煙區就打消念頭，但趁沒有人，當然是要拍照📷打卡了！
因為朋友那時還在路上，我就先點了下酒菜 taro chips with avocado smash 和 梅酒🍸Little Tipsy
Taro chips with avocado smash
$68
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我看OpenRice 不夠仔細，否則應該要試 White bait with fries 鯷魚仔配薯條
不過芋頭片切得很薄，剛炸起時熱騰騰的很脆很好吃。當然配上我至愛的🥑醬就更好吃了
主菜我反而有好好看食評，就選了很多人推介的海膽飛魚籽🍝和燒春雞🐔
🍝份量比我想像中少，但賣相一流，海膽也是濃厚而鮮甜。泡沫應該用🍋汁來弄的，所以和意粉攪拌後就能把忌廉的油膩感減低。
Sea Urchin pasta with flying fish roe and fennel foam
$288
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燒春雞就和我想像的差不多大小，我朋友說比他想像中的大。因為我已預先在開飯學習過，就知道店員會把整隻上桌，讓我們拍攝📹和📸後才會拿回廚房替我們切件。雞皮下都是填滿黑松露醬汁，所以的確有很香的黑松露味
Tipsy signature roasted spring chicken stuffed with black truffle
$328
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之後我們再encore 第二輪飲品，點了Cinderella 和 Kick Boxer. 問題‼️哪一杯是灰姑娘，哪一杯是拳手🥊呢？
不過，兩杯都讓我們好失望，除了甜就沒什麼特別了，最後兩杯都喝不到1/3
Cinderella , Kick Boxer
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這次因為太飽沒試到甜品，但有機會可以再考慮光顧。星期二的晚上，在大坑，還是有半場的食客捧場，證明應該還是有點質素
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