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2022-10-22 159 浏览
每年生日月總要到一間從未吃過的餐館品嚐,恰巧遇上舊同事到尖沙咀相約晚飯,我提議飯後到厚福街上的研香吃甜品,一行人又贊成,於是就前往一試。早在社交平台上,得知它是扒房Top Blade Steak Lab的副線,但也得一試才知道質素是否跟扒房一樣的高。到店時已有不少食客在門外等候,即使取了籌號也得等候約10分鐘才入座。可能不少人剛吃完晚飯就到店吃甜品,所以店內座無虛席,熱鬧得很。店內主打傳統糖水,主要以糊類例如芝麻糊、核桃糊為主;也有新派一點的甜品,如鮮果冰,甚至楊枝甘露也有。只是,我仍偏好傳統味道,還是來一碗核桃糊好了。吃傳統糖水,特別是糊類,最怕是那種死甜的味道,但這個核桃糊即使是正常甜度,也沒有想像中的死甜,也因為這樣,仍可以吃到淡淡的核桃香。更重要的是,糊中仍可隱約見到磨碎了的核桃粒,足以證明是真材實料,童叟無欺。從來都覺得,越是簡單的東西,越要用心去做,要做出水準來更是難上加難。一碗核桃糊,確是可以給都市人苦中一點甜,似乎它跟主線Top Blade一樣,也是高質素的一家甜品店。吃完我也不禁「派like」給店員,畢竟這是對店家的一點肯定。
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每年生日月總要到一間從未吃過的餐館品嚐,恰巧遇上舊同事到尖沙咀相約晚飯,我提議飯後到厚福街上的研香吃甜品,一行人又贊成,於是就前往一試。早在社交平台上,得知它是扒房Top Blade Steak Lab的副線,但也得一試才知道質素是否跟扒房一樣的高。

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到店時已有不少食客在門外等候,即使取了籌號也得等候約10分鐘才入座。可能不少人剛吃完晚飯就到店吃甜品,所以店內座無虛席,熱鬧得很。

店內主打傳統糖水,主要以糊類例如芝麻糊、核桃糊為主;也有新派一點的甜品,如鮮果冰,甚至楊枝甘露也有。只是,我仍偏好傳統味道,還是來一碗核桃糊好了。
聰明仔合桃糊
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吃傳統糖水,特別是糊類,最怕是那種死甜的味道,但這個核桃糊即使是正常甜度,也沒有想像中的死甜,也因為這樣,仍可以吃到淡淡的核桃香。更重要的是,糊中仍可隱約見到磨碎了的核桃粒,足以證明是真材實料,童叟無欺。

從來都覺得,越是簡單的東西,越要用心去做,要做出水準來更是難上加難。一碗核桃糊,確是可以給都市人苦中一點甜,似乎它跟主線Top Blade一樣,也是高質素的一家甜品店。吃完我也不禁「派like」給店員,畢竟這是對店家的一點肯定。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-10-21
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
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