K2 Kitchen (已結業)

K2 Kitchen 原來同我上次去的I kitchen是姊妹店，餐牌菜式也是大同小異，但都無傷大雅，反正上次去過I kitchen 都食得好滿意，今晚就一於再試下啦，最喜歡就係呢度可以免開瓶費同埋可免費切餅，今晚友人就準備了枝酒一齊分享。店內設計都係以黑白簡單為主，座位不算迫，同埋冇限交枱時間，可以慢慢食，就是樓上舖比較優勝之處。 北海道甘蝦伴蘆薈沙律，甘海老蝦亦即甜蝦，蝦肉都幾大隻，肉質嫩滑、有淡淡的鮮甜。配點白色泡沫，帶點淡淡的檸檬味，有啲分子料理玩味。甘筍忌廉湯質地濃稠適中，好滑又順喉，甘筍味道香甜，沒有令人討厭的草青味，好味又有營養。威靈頓牛柳$258，酥皮金黃香脆飽滿，切開裡面的牛柳不會太熟，仲帶點嫩紅色，食落仲有點點肉汁，酥皮底也算乾脆，焗得剛剛好。一拿出呢個芒果慕絲蛋糕，我地都覺得好驚喜，白色長碟上變成一張畫紙，師傅在碟上利用朱古力醬同埋唔同顏色嘅糖漿畫成梅花同孔雀，蛋糕上又放上蝴蝶，真係唔影相唔得。蛋糕有三層色彩，面層芒果味道較濃，中間慕絲香滑，底層蛋糕鬆軟，視覺與味覺都好滿足。