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2023-11-14
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之前放自己一段假的時候有好好爭取時間跟好友見面相聚，當然少不了跟小王子和他的媽見面啦！這天時間所限就簡單的來個茶聚，選址也是在我倆的中間點：大圍新商場的一家新咖啡店 Ice Matcha Espresso Latte $57Brazil Violetta Natural $68閨密不算常喝咖啡，這杯半抹茶半咖啡的就比較適合～ 冷飲的關係賣相就很好看，最底層的抹茶日間是牛奶最後再倒入espresso形成很好看的漸層效果！分開喝的話抹茶的部份真心有驚喜！抹茶味香濃甘香，拌勻上兩層的咖啡跟牛奶後又不會有混和感，味道不錯店家的一大特色就是手沖咖啡，既然來到就請店員推介一款合適我的口味咯～ 這款巴西 紫蘿蘭 日曬就是店員推薦，說是限定咖啡豆，SCA評價有82.25的！下單以後店員常歡迎客人來到吧檯前看著整個沖泡過程，咖啡杯先裝滿熱水稍為加熱，再由磨豆到沖泡，中間還會另外小嚐一下以確品質，畫面真的很療癒呢～ 雖說是帶fruity的味道但同時帶杏仁、花生、牛奶這幾款在nutty咖啡豆經常找到的堅果風味跟口感；色澤偏深啡色但不算是深度烘焙，會帶不太強烈的酸味相反堅果的味道反之比較重，易入口又有特色！
Ice Matcha Espresso Latte $57Brazil Violetta Natural [LIMITED] $68
閨密不算常喝咖啡，這杯半抹茶半咖啡的就比較適合～ 冷飲的關係賣相就很好看，最底層的抹茶日間是牛奶最後再倒入espresso形成很好看的漸層效果！分開喝的話抹茶的部份真心有驚喜！抹茶味香濃甘香，拌勻上兩層的咖啡跟牛奶後又不會有混和感，味道不錯
店家的一大特色就是手沖咖啡，既然來到就請店員推介一款合適我的口味咯～ 這款巴西 紫蘿蘭 日曬就是店員推薦，說是限定咖啡豆，SCA評價有82.25的！下單以後店員常歡迎客人來到吧檯前看著整個沖泡過程，咖啡杯先裝滿熱水稍為加熱，再由磨豆到沖泡，中間還會另外小嚐一下以確品質，畫面真的很療癒呢～ 雖說是帶fruity的味道但同時帶杏仁、花生、牛奶這幾款在nutty咖啡豆經常找到的堅果風味跟口感；色澤偏深啡色但不算是深度烘焙，會帶不太強烈的酸味相反堅果的味道反之比較重，易入口又有特色！
店家早在灣仔開店時早已收編留待到訪，現在更在新界區開設分店就更加方便了！大圍店以簡約現代的和風日系裝潢來做主軸，前半部鋪面為生豆出售區，這店跟灣半仔店同樣有不少產地、烘焙深淺度和不同風味的咖啡豆出售，單是種烘也接近70種了！每款也設有炒豆機按照不同咖啡豆的特性炒熟，只要十數分鐘就可以由選豆、炒豆到完成拿走屬於自己個人口味的咖啡粉，保證新鮮美味！而後半部則以咖啡店作招徠，客人可以在店內飲用店家出品的咖啡、其他飲料、雪糕跟甜點，用餐的地方不算大但極受客人歡迎，即使如平日下午店家的入座率也接近80-90%，相信假日到訪的人數就更多吧！不過個人認為用餐的環境不算太予人一種舒適感，座位比較密集會比較迫狹，空間感就不會太多也嘈吵；店員人手不算太足夠，到訪這天已經忙得應接不暇，連結帳也等予很久才完成！不過咖啡的質量確實不錯，想來喝的也可以到訪一下～
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