Burger Home (已結業)

吃麥記漢堡包大的我，常常不明白老外為何喜歡以漢堡包做午餐或晚餐，乾爭爭之餘亦不健康。在某些較高檔次的西餐廳做的漢堡包質素會較好，但動輒賣接近一百元。這次能以平民價嚐到美味的牛肉漢堡，是一大收穫。Burger Home店子雖小，內部裝飾勝在色彩鮮明，簡單時尚，可說成功擺脫舊式快餐店的老土形象。雖以牛肉漢堡作主打，款式卻十分多，全都是即叫即做，平均只需三十多元便能嚐到。這次點了兩款作嚐試，兩款均有新鮮生菜、洋蔥及蕃茄在內，感覺清新健康，生菜葉尤其鮮嫩爽脆。麵包本身也頗鬆軟，粗手粗腳的我用力過度，麵包都被按扁了，果然不像包裝的防腐劑麵包那樣硬硬實實的。至於手打漢堡牛肉，果然肉汁十足，香口彈牙，絕非一般快餐店的牛肉漢堡可比，令人喜出望外，想不到這種廉價食品也能做得如此可口美味，的確物超所值。漢堡包的肉汁夠豐富，故此只需少量蛋黃漿已足夠提升質感和香滑度。另一款魚柳漢堡加入了脆脆，十分香口鬆脆。魚柳的肉質也鮮嫩，包中同樣有洋蔥生菜等減低飽滯感，每吃一口牙齒間便發出清脆的聲音，感覺有趣。餐牌上也有不少小食供應，不怕熱氣的食肉獸可多來一客雞塊充飢，味道則一般，或可選擇漢堡薯條套餐，便是一頓不錯的午飯。