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2016-06-20
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呢個年頭，串燒屋成行成市，手工啤酒也大行其道，今日去到亞士厘道搵到間Hungry Bird將兩者Mix and Match，呢個肚餓了，淨係舖名都型過人，哈哈。經老闆介紹，原本想試一款果味較重的手工啤啤，可惜好味道通常都是最好賣的，今晚老闆介紹呢2款手工啤酒 :左 : North Coast Blue Star Wheat (Blue Star) 右 : Anderson Valley Poleeko Pale Ale 其實兩款同屬淡啤酒類別，味道清新，小麥味啖薄兼不苦澀，非常適合新手品嚐。加上呢餐食串燒物，配上清新風味的啖小麥啤酒是頂級的配搭，值得推屆！兩者其實風味相近，但如果要我推薦一款的話，藍色黃色那瓶Blue Star絕對是我的選擇，重點是甚麼? 女士都喜歡嘛~~~今晚又點了呢2味惹味汁燒雞泡魚乾($48)及脆燒日本鰻魚($48)。呢塊惹味汁燒雞泡魚乾賣相好特別，成塊入左碎紙機既碎紙咁，切到一條條，其實我唔係想踩佢，味道還不錯的，如果以燒物的小食來說，它絕對比葵涌廣場小食店裏的魚乾塊好味得多，趙落好有咬口，當真雞泡魚有雞泡魚味！而另一味脆燒日本鰻魚入口煙刃有趙口，燒汁味道香濃，
左 : North Coast Blue Star Wheat (Blue Star) 右 : Anderson Valley Poleeko Pale Ale 其實兩款同屬淡啤酒類別，味道清新，小麥味啖薄兼不苦澀，非常適合新手品嚐。加上呢餐食串燒物，配上清新風味的啖小麥啤酒是頂級的配搭，值得推屆！兩者其實風味相近，但如果要我推薦一款的話，藍色黃色那瓶Blue Star絕對是我的選擇，重點是甚麼? 女士都喜歡嘛~~~
今晚又點了呢2味惹味汁燒雞泡魚乾($48)及脆燒日本鰻魚($48)。呢塊惹味汁燒雞泡魚乾賣相好特別，成塊入左碎紙機既碎紙咁，切到一條條，其實我唔係想踩佢，味道還不錯的，如果以燒物的小食來說，它絕對比葵涌廣場小食店裏的魚乾塊好味得多，趙落好有咬口，當真雞泡魚有雞泡魚味！而另一味脆燒日本鰻魚入口煙刃有趙口，燒汁味道香濃，絕對嚐得出鰻魚本身超新鮮，棕紅的色澤分佈平均，師傅燒得有功架！
去到呢兩味自家製芝士金黃醬燒日本廣島蠔($58) + 黑松露香菇醬燒日本廣島蠔($68)賣相超吸引，不過你估下邊款好味D? 以蠔來說本身味道極濃，配上芝士一冋都是不錯的配搭，呢味芝士金黃醬加上沙律醬賣相極美，味道也不錯，想試燒蠔的也可試試看啊。不過黑松露香菇醬那款呢則配搭有點失敗了，黑松露味道本身菇蕈味道幽香而突出，很可惜地說其實未見過菜式黑松露與海鮮能配搭得來，這款與蠔味有些少衝突，不太相襯呢。
說到串燒物不得不選擇，永遠是翠肉瓜。呢味汁燒翠肉瓜切得較厚身，輕輕塗上燒汁去燒烤，啖啖「肉」之餘也保留Juicy的「肉汁」，雖然佢真係好平($19)，但絕對是極上之選，不要忘記點唷！另一味是自家製醬燒黑豚肉($48)，豬肉味比一般豬肉更濃郁，除左翠肉瓜啖啖肉，呢件更加啖啖肉，哈哈！識食一定一啖翠肉瓜、一啖黑豚肉咁食，冇咁膩嘛~
跟住呢味惹味汁燒西京銀雪魚仲正($98)！銀雪魚本身夠新鮮肉質滑溜不在話下，加上，燒得魚塊表面夠脆口而保持內裏魚汁，真係食到舔舔脷！呢味銀雪魚點食先正? 隨餸附上沙律醬，夾一魚塊連葱花點一下沙律醬更惹味！
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