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2016-05-16
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今夜與朋友慶祝生日，來個新鮮口味，派對地點位於銅鑼灣的 Frites Belgium on Tap，吃的是比利時菜。約六時多到達，最愛是這段偏早的晩飯時段，食客通常不會太多，可讓我們慢慢地享受這份舒適的恬靜時光。比利時餐廳，當然要先來一杯手工啤酒，啤酒種類繁多，單看餐牌已有二十多篇幅，相信有過百種選擇，難以取捨之下，就交由店員專業推介。朋友點了Quintine Blond，酒精度較高的琥珀色啤酒，泡沫豐厚細密，倒進杯內，一股甘甜的蜜糖芳香即時撲鼻，呷入口裡，除了麥香之外，還淡淡地帶著一點果香，豐厚的口感，味道層次細膩。而自己就點了水果味較濃，酒精度較低的 Lindemans Framboise，如紅酒般的深紅色澤，入口帶著濃濃的紅莓果香，酸中混著一點甜口，非常適合女士飲用。前菜點了 Crab Tian，蟹肉混入了香草、豆碎製成的蟹餅，配上檸檬汁，味道清新，啖啖蟹肉，口感豐富，伴著的薄脆多士，由於多士是蘸滿橄欖油之後再烘焗，味道就是多了一份油香，將蟹餅塗抹於多士面，一啖咬下，又香又脆，滋味十足。於我們吃蟹餅期間，店員特意送來兩杯 Hoegaarden，說我們喝著的啤酒，味道都是較為濃厚，
約六時多到達，最愛是這段偏早的晩飯時段，食客通常不會太多，可讓我們慢慢地享受這份舒適的恬靜時光。
比利時餐廳，當然要先來一杯手工啤酒，啤酒種類繁多，單看餐牌已有二十多篇幅，相信有過百種選擇，難以取捨之下，就交由店員專業推介。朋友點了Quintine Blond，酒精度較高的琥珀色啤酒，泡沫豐厚細密，倒進杯內，一股甘甜的蜜糖芳香即時撲鼻，呷入口裡，除了麥香之外，還淡淡地帶著一點果香，豐厚的口感，味道層次細膩。
而自己就點了水果味較濃，酒精度較低的 Lindemans Framboise，如紅酒般的深紅色澤，入口帶著濃濃的紅莓果香，酸中混著一點甜口，非常適合女士飲用。
前菜點了 Crab Tian，蟹肉混入了香草、豆碎製成的蟹餅，配上檸檬汁，味道清新，啖啖蟹肉，口感豐富，伴著的薄脆多士，由於多士是蘸滿橄欖油之後再烘焗，味道就是多了一份油香，將蟹餅塗抹於多士面，一啖咬下，又香又脆，滋味十足。於我們吃蟹餅期間，店員特意送來兩杯 Hoegaarden，說我們喝著的啤酒，味道都是較為濃厚，如配上一杯囗感較清爽的啤酒，會更突顯蟹餅的鮮味，這點細心，絕對值得讚賞。
不容錯過的招牌菜式 Mussel Pots 選了 Mediterranean 風味，藍青口薯條是比利時的國菜，這裡當然做得出色，有多款口味以供選擇。完鍋上桌，賣相吸引，我們這款是帶著地中海色彩的，微酸帶辣的醬汁味道非常消爽又醒胃，配料有洋蔥、青椒、香茜及辣香腸，青口肉質新鮮嫩滑，而且吸飽湯底的精華，味道層次更為豐富惹味。配菜還有熱辣辣，薯味香濃又酥脆的薯條，還有口感鬆化的厚多士，切記要將多士蘸滿湯汁一起吃，那份飽滿的美味，實在誘人，就連不愛吃麵包的我，亦難以抵擋，吃不停口。
美味的食物，總是令人愈吃愈開胃，再來點了 Tiger Prawn and Smokes Salmon Risotto，煎香的大蝦搭配著新鮮翠綠的火箭菜，單看賣相，已非常吸引，大蝦肉質爽彈，味道鮮美，用料豐富，有三文魚粒、蕃茄及香草，意大利飯柔靭延綿，有嚼勁，醬汁味道馥香，滋味飽滿。
餐廳位於希雲街盡頭，不太著眼，但甫入店內，立即令人喜出望外，餐廳裝潢仿照傳統的歐洲啤酒屋，風格別具特式，樓底高挑，配置色彩班爛的彩繪玻璃窗，猶如置身於歐洲，彌漫著一份自在的閒適，身坐其中，的確能令你開懷地享受美食，這裡絕對值得著力推介的好地方。
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