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2012-10-18
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拉麵店的戰場仍然在香港火熱地進行中，就連我家附近也開了一間 - 龍亭，一直都想進去一試，可是地方有限，經常沒有位置而我也不想等，結果到了１０月才有時間一試，可惜，這次預到的只是一個戰場上的敗將。這間拉麵店位於村屋當中，丁屋的大小也局限了店鋪的發展，由於餐廳內只有不足２０人的座位，一進店內店員便熱情地安排座位，實在不安排也不行，內裡每位客人都背貼背，即使轉身也有點困難。台上放置了教客人享用沽麵的方法，不過既然第一次來吃，還是選擇最普通的來試，最基本的便能看出餐廳的功架。MENU出不了什麼新意思，相比其它店鋪卻多出了數款小食，和朋友分別點了竹炭黑蒜油拉麵，元祖豚骨拉麵，博多產味付半熟蛋，大阪風魚餅和脆炸海老餃子。最先來的是我叫的竹炭黑蒜油拉麵 - $72 ，餓了好耐既我立刻拿起湯匙喝一口湯，一試就知出事了，奇怪的味道！感覺就想芝麻糊+水，完全沒有蒜油味，麵質也較硬，有點未煮熟似的，總括來說，出前一丁比它更好吃。朋友叫了元祖豚骨拉麵 - $65，味道較我的正常，但也談不上好吃，沒有豬骨味，像普通的味精湯，而且叉燒也和我的一樣，十分鞋口，可能是因為沒有點上MENU上的貴價豚肉。拉麵當然不可以缺
一直都想進去一試，可是地方有限，經常沒有位置而我也不想等，
結果到了１０月才有時間一試，可惜，這次預到的只是一個戰場上的敗將。
這間拉麵店位於村屋當中，丁屋的大小也局限了店鋪的發展，
由於餐廳內只有不足２０人的座位，一進店內店員便熱情地安排座位，
實在不安排也不行，內裡每位客人都背貼背，即使轉身也有點困難。
台上放置了教客人享用沽麵的方法，不過既然第一次來吃，還是選擇最普通的來試，最基本的便能看出餐廳的功架。
MENU出不了什麼新意思，相比其它店鋪卻多出了數款小食，和朋友分別點了竹炭黑蒜油拉麵，元祖豚骨拉麵，
博多產味付半熟蛋，大阪風魚餅和脆炸海老餃子。
最先來的是我叫的竹炭黑蒜油拉麵 - $72 ，餓了好耐既我立刻拿起湯匙喝一口湯，一試就知出事了，
奇怪的味道！感覺就想芝麻糊+水，完全沒有蒜油味，
麵質也較硬，有點未煮熟似的，
總括來說，出前一丁比它更好吃。
朋友叫了元祖豚骨拉麵 - $65，味道較我的正常，但也談不上好吃，沒有豬骨味，像普通的味精湯，
而且叉燒也和我的一樣，十分鞋口，可能是因為沒有點上MENU上的貴價豚肉。
拉麵當然不可以缺少一隻半熟蛋 ，博多產味付半熟蛋 - $12價錢合理，而且還可以選擇切一半上，服務細心，
半熟蛋還可以，蛋滑卻欠缺了蛋味。
大阪風魚餅 -$15，普通的煎魚餅，價錢便宜，味道不錯，煎得香口，小吃比主菜還要好。
脆炸海老餃子 -$25，說白了就是中式的炸雲吞，看似炸得過火，實際剛剛好，外脆內嫩，蝦肉爽口彈牙，值得一試。
總結：香港現在拉麵店開得成行成市，這裡只有小吃可取，作為主角的拉麵卻完全不及格，
要選擇拉麵作晚餐時，還是走遠點好，中環／尖沙咀都有更好的選擇，而且坐位亦不舒適，
看來再來的機會不大了。
题外话/补充资料：
位置實在太迫，要聊天的千萬不要來，坐得好辛苦。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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