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2011-01-25
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第3 食後感 BY LM2011年第一同第二篇既食評，其實係要補番2010年最後一天食既兩間餐廳一間係依一篇食評既主角 - 瑞士咖啡室 ，另一間就是一陣寫既，係金鐘既，但同樣中環一樣有分店唔講住，但我同朋友都覺得，係咪調轉左揀黎食午餐同晚餐，似乎現在回想起來也可能是瑞士咖啡室，我對於佢既感覺，基於之前各位既食評，都只是有懷舊既感覺。因此我深信，來這裏吃午餐，不單是吃食物的味道，而是還有整體的環境。2010年12月31日約1330來到這裏，可能是除夕關係，有很多公司都早放，還是已過午飯的繁忙時間，這個也不管了，但卻不是我們想像中的那樣擠擁，那樣多人。一甫進餐廳，便有阿姐安排我們坐靠窗的一邊。雖然坐在窗邊，未能真正感受這餐廳的懷舊味道，但卻可以望望街景，倒也不同的感覺。好，這次先說環境吧... 我這次比較鬆手，給你90/100分吧 此食評標題為「截然不同的感覺」，其實是對應上一間寫食評的 PANCAKE COLOURS，大家也是裝有格調似的，一個是有點浪漫、HIGH CLASS 似的，瑞士當然不用多說，就是模仿舊有茶餐廳的特色。前者我會說它很失敗，嘈吵聲完全破壞了它裝潢，但後者我會說它頗成
2011年第一同第二篇既食評，其實係要補番2010年最後一天食既兩間餐廳
一間係依一篇食評既主角 - 瑞士咖啡室 ，另一間就是一陣寫既，係金鐘既，但同樣中環一樣有分店
唔講住，但我同朋友都覺得，係咪調轉左揀黎食午餐同晚餐，似乎現在回想起來也可能是
瑞士咖啡室，我對於佢既感覺，基於之前各位既食評，都只是有懷舊既感覺。因此我深信，來這裏吃午餐，不單是吃食物的味道，而是還有整體的環境。2010年12月31日約1330來到這裏，可能是除夕關係，有很多公司都早放，還是已過午飯的繁忙時間，這個也不管了，但卻不是我們想像中的那樣擠擁，那樣多人。一甫進餐廳，便有阿姐安排我們坐靠窗的一邊。雖然坐在窗邊，未能真正感受這餐廳的懷舊味道，但卻可以望望街景，倒也不同的感覺。
好，這次先說環境吧... 我這次比較鬆手，給你90/100分吧
此食評標題為「截然不同的感覺」，其實是對應上一間寫食評的 PANCAKE COLOURS，大家也是裝有格調似的，一個是有點浪漫、HIGH CLASS 似的，瑞士當然不用多說，就是模仿舊有茶餐廳的特色。前者我會說它很失敗，嘈吵聲完全破壞了它裝潢，但後者我會說它頗成功，除了它的舊式裝潢外，在這裏反而得到意想不到的寧靜...於此時，我向坐在對面的朋友說：「中環的人果然是寧舍不同！」不錯，雖然中環的物價稍貴，但換來是你喜歡的味道倒也不錯，嘈吵的環境似乎不適合我...
似乎還沒有踏入正題，從上面兩幅相來看，都知道餐廳是掛滿了不知是「油燈」還是「煤氣燈」的裝飾，當然這些都不是用來照明的，照明的功能還是交給較現代化的光管吧。微微向上看，亦能看見一些「窗口」，當然又是偽造的，但窗口貼了一些昔日的圖片，出生於九十年代的我們，用來懷緬過去倒是不錯的。加上木椅、「格仔牆」等，營造出一個介乎冰室與茶餐廳的格調，我喜歡這！就說它是有「冷氣的冰室及茶餐廳混合體」吧！
仍然不說食物，先說服務, 80/100分
剛入去的時候，便有阿姐招待，這一細微的一點，可能是微不足道。可是，在茶餐廳進食，遇到的更多是，自己搵位、等位、坐低後叫阿姐黎寫野一手包辦。更加加分係，阿姐自動波走埋黎問我們吃甚麼，由於位朋友未諗好食甚麼，也只好叫阿姐一陣先。其他茶記早就不睬了，但我們在這裏卻被這裏的侍應問了3次到，有人可能覺得煩嫌，但我卻感受到他們的一份熱情。再者，我朋友也頗玩野咁係下午一點多的時候叫「早餐」，但阿姐並沒有發嬲，反而笑佢「害羞」，我到現在都係諗唔明...
最後真的到食物了，我叫的是下面食評出現了無數次的「快餐」 - 葡汁叉燒炒蛋意粉 配 凍奶茶 $36
正如我個friend所講，係中環食lunch 有三十零蚊算係抵食了.... 抵食指數 - 85 / 100分
首先 - 葡汁叉燒炒蛋意粉 80/100 分
一早說了這裏是食環境多過食食物，所以食物也不多談了叉燒 - 是用上比較瘦的，以我印象中是很少肥的部分，嚼下有口感，但又不會說很難咬開或是怎樣，我對它是很高評價的，但是朋友同樣叫了有叉燒的東西，他叫了應是茶餐的東西，包叉燒通粉，炒蛋多士，印象好像是這樣的餐，但他對他的叉燒說是劣品質
炒蛋 - 炒出來頗滑，絕不有「鞋」的感覺，只是比澳牛的感覺低一級而已，可是，這時又出現分歧，對家又說他的炒蛋炒得很老，完全是下品
葡汁意粉 - 煮出來唔會話太諗或太硬... 葡汁則偏甜同有少少鹹，但綜觀來說是ok 的
凍奶茶 - 印象中都是ok 的，奶味同茶味適中，但略嫌較多冰，下次叫少冰或許會較好
不過以上分數只係俾我個餐，對於茶餐一類東西則不予致評，根據我朋友意見，只是一般貨色，沒甚特別，所以不要有太多期望唷~
整體分數：
yeah!
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