蘇記流心燉蛋專門店

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呢間燉蛋最近報紙雜誌介紹得唔少，聲稱材料只係蛋白、牛奶、糖，唔會加水。雖然我平時係屋企整既燉蛋都係唔需要加水既，不過點都好，賣得$30一碗應該質素唔錯既，就試一試啦。燉蛋（熱）表面都算平滑，中間真係流心既，質感好似厚厚既牛奶漿咁，幾香幾滑，不過牛奶味唔係好濃；而唔流心嘅地方就好似普通燉蛋咁。不過唔知係唔係要做到流心既效果，最外層嘅燉蛋就老左少少，收左水亦唔係好滑。我就覺得其實流唔流心都唔重要，其實簡簡單單一碗燉蛋已經好好食。