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2017-11-16
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和味蟹逅🦀「同咩人就食咩野😜」最近偽文青同同樣愛食蟹既朋友仔即興去左食蟹宴！鱈場蟹 刺身 海膽 都係我最愛😍.先付 鱈場蟹肉沙律新鮮沙律菜加埋豐富雪場蟹肉同蟹籽，非常清新既一個前菜，配埋個和風柚子汁勁醒胃。.刺身 油甘魚腩，帶子，牡丹蝦食日本野點少得刺身呢？依個Set 就有三款好鮮味既刺身，油甘魚腩非常新鮮，肥厚嫩滑，食入口甘甘甜甜，滑嫩多膠，成個口都充滿油花。帶子就細粒小小，不過都非常鮮甜，入口爽口彈牙。最後隻牡丹蝦又肥又大隻好甘甜，蝦肉緊實中充滿彈性，不錯。.蒸物 三文魚籽海膽蟹肉蒸蛋 依個蒸蛋真係不得不讚，好好味，一打開個蓋已經見到有一片海膽同好多三文魚籽，非常吸引，即刻舉起匙羹食野，點知一插隻羹入去，直接跌落底，個蛋係超．嫩滑，蒸到岩岩好，好似d 奶凍咁，好嫩口，配埋海膽三文魚籽入口鮮味到不得了，好好味，個底仲有小小年糕，好煙軔既收尾。.吸物 松茸蟹土瓶湯 食完d 頭盤啦，我地就飲左個湯，清清個口準備食主食。依個湯好特別咁用個茶壺裝住，好有特色。個壺入面有兩條蟹腳，同一d 菇，清清甜甜咁幾好飲，另外佢跟一粒既青檸加少少落去d 湯度好fresh😂.炸物 天婦羅軟殼蟹天婦羅，外層炸
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先付 鱈場蟹肉沙律
新鮮沙律菜加埋豐富雪場蟹肉同蟹籽，非常清新既一個前菜，配埋個和風柚子汁勁醒胃。
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刺身 油甘魚腩，帶子，牡丹蝦
食日本野點少得刺身呢？依個Set 就有三款好鮮味既刺身，油甘魚腩非常新鮮，肥厚嫩滑，食入口甘甘甜甜，滑嫩多膠，成個口都充滿油花。帶子就細粒小小，不過都非常鮮甜，入口爽口彈牙。最後隻牡丹蝦又肥又大隻好甘甜，蝦肉緊實中充滿彈性，不錯。
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蒸物 三文魚籽海膽蟹肉蒸蛋
依個蒸蛋真係不得不讚，好好味，一打開個蓋已經見到有一片海膽同好多三文魚籽，非常吸引，即刻舉起匙羹食野，點知一插隻羹入去，直接跌落底，個蛋係超．嫩滑，蒸到岩岩好，好似d 奶凍咁，好嫩口，配埋海膽三文魚籽入口鮮味到不得了，好好味，個底仲有小小年糕，好煙軔既收尾。
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吸物 松茸蟹土瓶湯
食完d 頭盤啦，我地就飲左個湯，清清個口準備食主食。依個湯好特別咁用個茶壺裝住，好有特色。個壺入面有兩條蟹腳，同一d 菇，清清甜甜咁幾好飲，另外佢跟一粒既青檸加少少落去d 湯度好fresh😂
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炸物 天婦羅
軟殼蟹天婦羅，外層炸得好鬆脆，入面d 蟹肉都處理得好好唔會好乾，幾juice，加少少蘿蔔茸落個天婦羅汁到食，一d 都唔會油膩。
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燒物 燒帝皇蟹腳
成條燒鱈場蟹棒，不得了呀，上枱岩岩燒完既味道超級吸引。唔洗好多既調味料，就咁燒完食返佢個鮮味，啖啖肉好好食。跟碟上既汁我就嘛嘛地，有d 薑味酸酸甜甜咁。
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食事 帝皇蟹火鍋
最後大家可能覺得唔係好飽，其實已經食到full full 地，佢仲有最後一度菜，就係鱈場蟹鍋啦，一開蓋兩大隻鱈場蟹鉗超吸睛。建議大家就夾佢出黎先，因為煮得耐會老。
個蟹肉一咬落去鮮甜滋味，蟹肉又厚身，好飽滿既蟹肉口感。鱈場蟹幾食真係唔錯，最後個湯加埋d 冬菇野菜超鮮甜，落個烏冬煮埋黎食，無得頂呀。
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甜品 黑糖蕨餅
食完成餐已經好飽，本身對蕨餅都幾中意食，真係覺得無咩特別，煙軔軟綿，略為唔夠黑糖味，如果有少少黑糖汁就好啦🤤🤤
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