影片
更多
2018-04-23
132 浏览
朋友話大角咀有間可以食omakase $1500 /1位,老公帶我豪一次喎.. 門口好似未開張咁, 要估下先知敢走入去。睇返D post 先知原來佢裝修完, 搬左鋪位。佢本身都冇其他menu, 一定係食廚師發辨其實食廚師發辨都幾好笑, 坐低後一路都唔知自己有咩食, 食得黎 又驚又喜喎，不過師傅會為我地介紹每件刺身壽司配菜等, 真係好有Heart。老老實實 , 前後食左三十幾款, 真係唔會記得曬D 名, 不過都好想記得我自己食左D 咩 同有D 咩深刻嘅...上圖中下 就有個叫虎河豚白子, 感覺其他白子質感實淨D嘅。刺身有好多款都唔係平時D 壽司鋪會食到,吞拿魚有小小根, 但都好食。墨魚有紫菜卷住, 會釣左個味出黎。 赤貝就非常爽口 同甜。武師傅成日推介鮫碟魚,同鳥貝 。螢光魷魚-我完全唔使點豉油。另外 兩款小吃都係甘苦一D ,就係海菠蘿 同白飯魚仔... 兩款都係有甘苦感覺,我本身就麻麻地喇。反而相比沖繩苦瓜又唔算苦喇豆腐都係自家制。不過苦過方知甜... 之後有好好好好食嘅 拖羅, 一舊厚厚嘅拖羅簡單包住一塊脆脆紫菜, 入口溶化, 溶完仲會停喺口腔一段時間, 真係唔想食第二樣入口。北海道
佢本身都冇其他menu, 一定係食廚師發辨
其實食廚師發辨都幾好笑, 坐低後一路都唔知自己有咩食, 食得黎 又驚又喜喎，不過師傅會為我地介紹每件刺身壽司配菜等, 真係好有Heart。
老老實實 , 前後食左三十幾款, 真係唔會記得曬D 名, 不過都好想記得我自己食左D 咩 同有D 咩深刻嘅...
上圖中下 就有個叫虎河豚白子, 感覺其他白子質感實淨D嘅。
刺身有好多款都唔係平時D 壽司鋪會食到,吞拿魚有小小根, 但都好食。墨魚有紫菜卷住, 會釣左個味出黎。 赤貝就非常爽口 同甜。
武師傅成日推介鮫碟魚,同鳥貝 。
螢光魷魚-我完全唔使點豉油。
另外 兩款小吃都係甘苦一D ,就係海菠蘿 同白飯魚仔... 兩款都係有甘苦感覺,我本身就麻麻地喇。
反而相比沖繩苦瓜又唔算苦喇
豆腐都係自家制。
不過苦過方知甜... 之後有好好好好食嘅 拖羅, 一舊厚厚嘅拖羅簡單包住一塊脆脆紫菜, 入口溶化, 溶完仲會停喺口腔一段時間, 真係唔想食第二樣入口。
北海道牡丹蝦, 師傅教蝦頭D 膏D 肉都食得埋, 真係起曬黎食, 好味到一個點。
未食過熱食嘅鮟鱇魚肝, 又係回味之作, 一D 都唔腥, 入口溶化。
馬糞海膽三文魚子吞拿魚蓉仲有少少茶漬飯咁, 一啖過! 個口又係大滿足!
仲有壽司系列. 做料真心強勁嘅。件件都食得出嗰種心思同技巧
。
埋尾仲有湯, 師傅話係用今日食過曬嘅魚骨黎煲嘅湯,仲會問加唔加烏冬...個湯唔算好鮮甜,但層次好豐富嘅。
最後仲要時令日本生果, 福岡士多啤梨, 靜岡嘅密瓜, 完滿結束2個幾鐘 完全無欺場嘅Omakase。
講真食完真心飄飄然.又好食.又被尊重的感覺。
真係絕對唔係我平時食開D 日本野咁簡單, 以為自己去左日本咁,好想快D 搵機會再食。
张贴
