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2015-03-11
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很早以前已經留意到曾經榜上有名的這間越式法包店，只是想吃的東西太多，時間太少，在未及安排到訪他們於佐敦的店時，路過這裡竟發現他們剛在西區開了家分店，這星期是試業呢，馬上停下來看看有怎麼選擇。我對越式法包向來有一份特別的情感，只因小妹多年前在美國一個小島上讀書時，校園附近有一家由越南華僑開的小小咖啡店，是我們一班香港學生的聚腳點，他們做的越式法包十分好吃，多少年後，至今我依然懷念。所以，越式法包對我來說，是有少許情意結的。法包店的位置就在香港大學站附近，出來就是創業中心，小店的位置頗為顯眼，因應新的地鐵站開放，這條街上近來亦多了好幾間新的食店呢。由於小店仍在試業中，原有的4款法包只能提供A及B款，A款是馬丁王正宗越式法包(9款配料)，B款是燒豬頸肉越式法包(5款配料)，貪心的我既然是首次品嚐這裡的法包，不加思索便選了有9款配料的A，全條法包收費$69，半條$36，店員把半條法包讓我看看，足足有8-9吋的長度，對我來說很足夠了。下單時店員細心的問我要不要辣椒及芫茜，客人可按個人喜好刪減不喜歡的配料的。由於是剛開始試業的關係，飲料及小食暫時沒有供應，在此坐鎮的老闆娘王小姐頻頻對客人說不好意思
我對越式法包向來有一份特別的情感，只因小妹多年前在美國一個小島上讀書時，校園附近有一家由越南華僑開的小小咖啡店，是我們一班香港學生的聚腳點，他們做的越式法包十分好吃，多少年後，至今我依然懷念。所以，越式法包對我來說，是有少許情意結的。法包店的位置就在香港大學站附近，出來就是創業中心，小店的位置頗為顯眼，因應新的地鐵站開放，這條街上近來亦多了好幾間新的食店呢。由於小店仍在試業中，原有的4款法包只能提供A及B款，A款是馬丁王正宗越式法包(9款配料)，B款是燒豬頸肉越式法包(5款配料)，貪心的我既然是首次品嚐這裡的法包，不加思索便選了有9款配料的A，全條法包收費$69，半條$36，店員把半條法包讓我看看，足足有8-9吋的長度，對我來說很足夠了。
下單時店員細心的問我要不要辣椒及芫茜，客人可按個人喜好刪減不喜歡的配料的。由於是剛開始試業的關係，飲料及小食暫時沒有供應，在此坐鎮的老闆娘王小姐頻頻對客人說不好意思，其他食物將在下星期陸續供應。
法包是即叫即製的，付款後會看到店員隨即把法包放到小烤爐裡烘熱，繼而把各樣的材料加到法包裡，所以需要點時間，大家要耐心等待一下了。
馬丁王正宗越式法包(半條)
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吃著我的思維回到那些年跟同學們在咖啡店瀏躂的時光，年少時的心境，真的想跟叮噹借個時光隧道機，回到過去。
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