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2014-03-26
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"白兔印" --- 對我們70後來說是兒時乖學生的標誌, 我見女兒們小時候的功課, 不論寫得好與否都是會蓋印仔, 無論是卡通人物還是叻叻句子, 感覺上是沒有"白兔印"那麼純潔與高尚 ......昨晚出席了一個試食會, 羅生與麥生同為70後, 他們皆想把六、七十年代的冰室情懷重現客人眼前! 第一間羅麥記是位於屯門 Vcity , 當時我只曾在門口經過 , 順便撥數下那個放在門口作裝飾用途的 " 撥號電話 " , 而昨晚的試食飯局是設於鰂魚涌康山廣場分店 , 那個位置我是非常熟悉 , 就是在一樓那條往返太古城的必經之路 , 遊人如鯽 !以香港六、七十年代的冰室作主題 把餐廳菜譜印刷成學生手冊的模樣 , 最過癮就是那些印上去的摺痕 , 栩栩如生 !曾幾何時乖學生才可以得到的 " 白兔印 " , 現在就成了 " 羅麥記極推 " , 上列 " HK style 小食 " 又會是多少人的回憶 !菠蘿粒粒冰 及 紅豆冰粒粒奶茶 同樣得到 " 白兔印 " 紅豆冰及凍奶茶的 crossover , 奶茶的茶味及奶味都均衡 , 紅豆口感適中 , 不硬不軟夠溶 , 最怕飲凍奶茶會越飲越淡 , 不過這兒的紅
昨晚出席了一個試食會, 羅生與麥生同為70後, 他們皆想把六、七十年代的冰室情懷重現客人眼前! 第一間羅麥記是位於屯門 Vcity , 當時我只曾在門口經過 , 順便撥數下那個放在門口作裝飾用途的 " 撥號電話 " , 而昨晚的試食飯局是設於鰂魚涌康山廣場分店 , 那個位置我是非常熟悉 , 就是在一樓那條往返太古城的必經之路 , 遊人如鯽 !
以香港六、七十年代的冰室作主題
把餐廳菜譜印刷成學生手冊的模樣 , 最過癮就是那些印上去的摺痕 , 栩栩如生 !
曾幾何時乖學生才可以得到的 " 白兔印 " , 現在就成了 " 羅麥記極推 " , 上列 " HK style 小食 " 又會是多少人的回憶 !
菠蘿粒粒冰 及 紅豆冰粒粒奶茶 同樣得到 " 白兔印 "
紅豆冰及凍奶茶的 crossover , 奶茶的茶味及奶味都均衡 , 紅豆口感適中 , 不硬不軟夠溶 , 最怕飲凍奶茶會越飲越淡 , 不過這兒的紅豆冰粒粒奶茶所用的冰粒都是由奶茶紅豆冰雪藏而成 , 幾時飲都好夠味 !
菠蘿冰絕對是我兒時至愛 , 不過今次杯菠蘿粒粒冰 , 有齊罐頭菠蘿及糖水 , 而冰粒就是由菠蘿汁雪成的粒粒雪條 , 一杯享受多重口感 ~
蝦多士 $ 50 :一客五件的蝦多士會與平時吃的稍有不同 , 以我了解是將蝦膠塗在麵包上再煎香 , 要點沙律醬來吃會更好味 !
羅麥雞翼 (辣) $ 48 :一客五隻甜甜瑞士汁浸雞翼 , 雞翼浸熟 , 大隻又滑 , 雞翼上面撒上紅辣椒粉 , 食到雞翼上辣下不辣 ~
麥 sir 乳鴿仔 $ 48 :是用羅麥汁去滷的乳鴿仔 , 乳鴿肉嫩 , 鴿味濃 , 亦都好有肉汁 , 見它黑黑的就知入味 ~
羅麥汁牛河 :秘制羅麥汁牛肉淋在用蛋炒過的河粉 , 整體略為油膩 , 牛冧肉幼嫩又夠肉味 , 配搭法國靑豆加添色彩與口感 !
薑油豬扒撈丁$ 42 :丁麵應該有加羅麥汁 , 主角薑蔥蓉夠清香 , 豬扒煎得香口 , 肉質軟腍 ~
磚頭焗豬扒飯 $ 75
每天限量發售 90 個 , 其實是把焗豬扒飯放入一條去芯方包裏盛載 , 炒飯底乾身 , 豬扒軟腍 , 蕃茄汁酸酸甜甜好送飯 , 麵包也可點蕃茄汁去吃 , 包身外脆內軟 , 不似隔夜方包 !
雪花西多 $ 28 :金黃西多士外脆內軟 , 內餡厚層咖央醬 , 再撒有椰絲 , 很有南洋風味 !
千層朱古力西多 $ 28 :西多士分三層 , 有我喜愛的朱古力榛子醬作兩層餡 , 炸得香口而且都不會很油 , 裏裏外外都有被朱古力包圍著 !
單看食物價錢好似偏貴 , 但就以份量來說 ... 兩位女士已可 KO 一碟 , 因此建議人多來吃 , 可分享多款食物嘛！
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