i CREMERiA (已結業)

Item: i CREMERiA
Rating: 4
Author: po_sai_po_sai

3.5

269 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

6286

铜锣湾

$51-100

日本菜甜品/糖水雪糕/乳酪

167

po_sai_po_sai

等级4

269

終於等到這個星期天...可以睡到自然醒...對我來說...經過個多月的辛勞...是件期待以久的事...下午約了到銅鑼灣做個美甲，時間尚早，聽小同事說fashion walk開了間log on，反正就在附近，決定去看看。從電梯到2樓，先發現starbucks裝飾過後變得很寬敞時尚，只是今天不想喝咖啡，一直向log on方向走去，就在它的門口發現了家小小雪糕店，之前亦看過有關它的介紹，一直以為它在食街那邊，原來它就藏身在這裡小小的店沒設座位，只有幾個可以站著來吃的立食位置，門口放了塊介紹的牌子，圖文並茂，簡介了每款雪糕的特式及材料，向來愛吃mochi的我，沒想幾秒就決定來個有大福的●高知縣沢渡茶大福芭菲杯● 下單後只等了幾分鐘我的大福芭菲杯便做好，立食的位置約可容納3-4人，因為只有2個不算是枱的小方型位置可以把雪糕放下來吃，否則走到門外的通道位置吃亦可以。付款時店員說原來綠色的大福已經售罄，只餘下白色的，但內裡餡料相同，個人覺得白色比原來的草綠色拼上抹茶雪糕看上去更匹配漂亮。抹茶雪糕入口幼滑，有著抹茶獨有的回甘香氣，味道香濃，旁邊的紅豆蓉顆粒飽滿碩大，十分清甜軟儒，是上好的紅豆材料

小小的店沒設座位，只有幾個可以站著來吃的立食位置，門口放了塊介紹的牌子，圖文並茂，簡介了每款雪糕的特式及材料，向來愛吃mochi的我，沒想幾秒就決定來個有大福的●高知縣沢渡茶大福芭菲杯●

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下單後只等了幾分鐘我的大福芭菲杯便做好，立食的位置約可容納3-4人，因為只有2個不算是枱的小方型位置可以把雪糕放下來吃，否則走到門外的通道位置吃亦可以。

付款時店員說原來綠色的大福已經售罄，只餘下白色的，但內裡餡料相同，個人覺得白色比原來的草綠色拼上抹茶雪糕看上去更匹配漂亮。抹茶雪糕入口幼滑，有著抹茶獨有的回甘香氣，味道香濃，旁邊的紅豆蓉顆粒飽滿碩大，十分清甜軟儒，是上好的紅豆材料。

大福是日本和菓子的其中一種尺寸較大、包着紅豆餡的日本式麻糬（日文稱為Mochi)。大福的外皮用糯米製成，外面會沾上一層白粉避免粘手，一般會包著飽滿的紅豆蓉，因餡料的量常跟餅皮的量一樣甚至更多，使得大福的外型圓渾有緻。據說就因為這樣的外型而被稱為「大腹餅」，後來的人取其吉祥的諧音改稱為「大福」。這塊雪白大福外層軟綿煙紉，裡面的餡料則改用了白豆蓉混入沢渡茶葉碎，黏黏軟軟的，味道甜香，吃著會感到幸福呢。