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2014-06-07
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最近身边的朋友都不约而同地在这个梅雨季节去旅行，目的地都是日本、韩国及台湾，我也正正是其中一份子，早在月头就到了台北一转，回来后，亦有点掂挂著台湾的美食，奈何香港要找到一间好吃又提供地道台湾菜式的餐厅不多，幸好中环苏豪区就开了一间以新派台式佳肴的餐厅，名叫Check-in Taipei，便与朋友一起到来。店舖虽然不大，但装修充满动感时尚的气氛，以突出台北的多姿多采的生活，除了提供美食佳肴外，还有不少特色饮品及鸡尾酒，最喜欢的是还设有外卖部供应外带饮品，真的十分方便。既然这里的茶品都是特别调制的，便先来一杯【翡翠柠檬爱玉】，以台湾进口的翡翠花茶、鲜柠汁及爱玉调制而成，当中的爱玉更是由鲜果及蜜糖制做，滋润清甜。味道酸酸甜甜，又够冰凉，十分适合现时的天气。另一杯是清爽的【布丁豆花】饮品，以冬瓜茶、黑糖浆、鸡蛋布丁及黑珍珠组成。入口香甜冰凉，弄碎布丁后，更能品尝到那份香滑，与烟烟靱靱的珍珠形成对比，多种质感得令人难忘。食品方面多以Tapas形式呈现，先是【牛肉罗汉小煎饼】，牛肉用上牛腱来做，并以多款香料卤制，带点嚼感，又很入味。底下垫有煎葱饼，上面则放有一小颗鹌鹑蛋，卖相真是相当好，味道亦不俗
店舖虽然不大，但装修充满动感时尚的气氛，以突出台北的多姿多采的生活，除了提供美食佳肴外，还有不少特色饮品及鸡尾酒，最喜欢的是还设有外卖部供应外带饮品，真的十分方便。既然这里的茶品都是特别调制的，便先来一杯【翡翠柠檬爱玉】，以台湾进口的翡翠花茶、鲜柠汁及爱玉调制而成，当中的爱玉更是由鲜果及蜜糖制做，滋润清甜。味道酸酸甜甜，又够冰凉，十分适合现时的天气。
另一杯是清爽的【布丁豆花】饮品，以冬瓜茶、黑糖浆、鸡蛋布丁及黑珍珠组成。入口香甜冰凉，弄碎布丁后，更能品尝到那份香滑，与烟烟靱靱的珍珠形成对比，多种质感得令人难忘。
食品方面多以Tapas形式呈现，先是【牛肉罗汉小煎饼】，牛肉用上牛腱来做，并以多款香料卤制，带点嚼感，又很入味。底下垫有煎葱饼，上面则放有一小颗鹌鹑蛋，卖相真是相当好，味道亦不俗，只是煎葱饼饼底有点湿，脆身一点应会更可口。
从【蚵仔二重奏】的摆盘及器皿上，即能体现出这儿的心思及创意。二重奏分别是脆炸蚵仔丸子及以精致茶具盛载的蚵仔浓汤，前者混合了薯蓉来炸，份外香脆可口，后者则是浓郁鲜甜，一口丸子，一口浓汤，滋味无穷，蚵仔的鲜一发不可收拾。
【杂菇森林】的名字令人感觉有点阴森，可是出来的效果却很明亮，会先以松露酱来炒杂菌，散发出无与伦比的香气，接著又将鸡脾菇蘸上由地瓜粉制成的脆浆来炸，外脆内软。为了进一步提升滋味，更加进了一颗温泉蛋，以蛋汁来增添香气。
是晚的重头戏，亦是深得众人喜欢的【窝夫盐酥鸡】。无论在组合及味道上都非常创新，以台湾的出名街头小吃及西式窝夫串连在一起。先是酥脆惹味的盐酥鸡，外脆内嫩，肉汁丰富，接著便是松软的窝夫，配合凤梨酱及枫榭糖浆，香香甜甜，最喜欢那份咸与甜的组合，说来又真系几好吃。
另一道我会觉得是必吃的就是【乒乓】，将台湾传统的地瓜球改良，由以往空心的模样变成填满了日本年糕及巴马臣芝士的馅料，令整体层次及味道升级了不知多少倍，做成几层不同的质感，先是最外层的松脆，接著是软滑的地瓜蓉，中间是软糯的年糕及半溶的芝士，一粒已拥有多款滋味，最令人惊喜的是由黄心地瓜转为更为美味的紫心地瓜，在甜度及香气上更胜一筹，不可不吃。
【双鱼甜不辣】有点不同传统的甜不辣，这款做得很松软香脆，没有硬崩崩的感觉，香炸后更洒上话梅粉及辣椒粉，增加了酸甜及辣椒的味道，如嫌味道不够，还有沙律酱及特制酱汁供客人享用，绝对是惹味之选。
还有两款面饭，分别是【卤肉通心粉】及【七层饭】，都是用上卤肉来做，可是感觉上如喜欢浓味一点的应选择七层饭，因它是由一层饭一层卤肉，层层叠上而成。反观通心粉的卖相是普通了点，但因加入了温泉蛋及少许芝士，令味道浓厚一点，可是因通心粉较为不挂汁，所以味道会较为清淡。
甜品方面虽说是甜品，但却是鸡尾酒，以此替代甜品别有一番风味。先是【安平豆花酒】，卖相一绝，出来时还有烟雾效果，美得不想一口吃下，分为两部份，豆腐以豆浆浸著，上面放有红豆，而且豆浆内好像加入了Baileys的味道，很有趣，另一部份是以小杯盛著由乌龙茶及山茶酒调配而成的，两者同吃，几有新意。
另一道名叫【燃烧麻糬】，小弟不太喜欢这个麻糬，质感太硬了，而且味道一般，可是那杯由客家擂茶所做成的鸡尾酒，却很好喝，带著丰富的果仁香，而且微微的酒香更是诱人，加上香港真的很少地方有擂茶供应，值得一试。
很喜欢这里，虽然价钱不便宜，但三五知己吃吃小食，喝喝特色饮品，真是一个不错的好地方，决定下次必定与友人再来聚聚。
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