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2019-02-14
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新年同屋企人到上環海味街辦年貨，行到荷李活道，想搵間Cafe坐下，chill 著渡過星期六下晝。All Day Set Menu 有幾多選擇，設計幾有心思，帶點幽默感。每個套餐包括前菜或餐湯，仲有餐飲一杯。一間餐廳是否用心經營，從前菜的質素便可見一番，沙律菜混入藜麥，配合意大利沙律醋和橄欖油，感覺清新，仲特別用咗小蕃茄乾，酸酸甜甜口感有層次。好耐冇享受過一件咁有質素嘅Smoked Salmon Toast，首先賣相已經攞晒滿分，完全係fine dining 既presentation 。首先下層係好脆口嘅toast，外圍脆卜卜，中間麵包部份就好軟熟，然後上面鋪滿牛油果蓉，簡單而鹽和黑椒調味已經足夠突出牛油果的甘香，上面在加上口口的煙熏三文魚片，最後是以意大利黑醋調味的溫泉蛋，每一層都係心機之作。煙熏三文魚同牛油果本身係完美嘅配搭，再加上溫泉蛋漿，添加濕潤的口感和蛋香，就係完美嘅Saturday brunch🥰喺度真係要特別讚賞煙熏三文魚嘅質素，入口非常嫩滑，微咸帶出鮮味，一定係高質嘅外國貨。（最後忍唔住點多左一份toast🙈💕)去西餐廳食魚就知道大廚嘅手藝，這一份鱸魚外皮煎得香脆，魚肉
All Day Set Menu 有幾多選擇，設計幾有心思，帶點幽默感。
每個套餐包括前菜或餐湯，仲有餐飲一杯。
一間餐廳是否用心經營，從前菜的質素便可見一番，沙律菜混入藜麥，配合意大利沙律醋和橄欖油，感覺清新，仲特別用咗小蕃茄乾，酸酸甜甜口感有層次。
Avocado Smoked Salmon Toast w/ Poached Egg
$138
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好耐冇享受過一件咁有質素嘅Smoked Salmon Toast，首先賣相已經攞晒滿分，完全係fine dining 既presentation 。
首先下層係好脆口嘅toast，外圍脆卜卜，中間麵包部份就好軟熟，然後上面鋪滿牛油果蓉，簡單而鹽和黑椒調味已經足夠突出牛油果的甘香，上面在加上口口的煙熏三文魚片，最後是以意大利黑醋調味的溫泉蛋，每一層都係心機之作。
煙熏三文魚同牛油果本身係完美嘅配搭，再加上溫泉蛋漿，添加濕潤的口感和蛋香，就係完美嘅Saturday brunch🥰
喺度真係要特別讚賞煙熏三文魚嘅質素，入口非常嫩滑，微咸帶出鮮味，一定係高質嘅外國貨。
（最後忍唔住點多左一份toast🙈💕)
去西餐廳食魚就知道大廚嘅手藝，這一份鱸魚外皮煎得香脆，魚肉嫰口，butter sauce 帶來的牛油甘香和微咸有畫龍點睛嘅作用。
Seared Seabass Fillet w/ Grilled Asparagus &Butter Sauce
$128
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配菜也10分有心思，有各種不同蔬菜，分量剛剛好，全部都輕輕grill 過，配合薯泥效果非常理想。
Saturday brunch 有點少得一杯靚靚咖啡，點左Americano，咖啡豆唔係deep roast 嗰一種，反而有偏甜嘅果香，入口幾smooth，不錯！
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喺度要特別讚賞服務員嘅態度，好有笑容好友善，下次一定會再嚟！
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