詠藜園四川擔擔麵

营业中

休息中

以前一提起擔擔麵，便即時想到詠黎園。重前在紅磡工作時，隔天便到這裏來，現在不再在那區，當然少了光顧的機會。今天須到紅磡一徜,便趕命符的一坐下來便即時要了個擔擔麵,沒有order其它的餸菜,因為只有二十分鐘的時間逗留。由於我很久沒嘗過這兒的擔擔麵，所以特別掛念它。不消幾分鐘，擔擔麵很快地送上，麵條依舊很滑口，入口充滿蛋香。記得從前某一次，當店鋪沒太多人的時候，老闆娘行過來將我那碗擔擔麵的湯和麵"撈勻"其實我不喜歡這種吃法，我喜愛的吃法是從面頭夾起麵條(不能弄散)然後放在湯匙上，跟著夾起沈在湯底下的肉碎、蝦米、花生碎、葱花,再與一少湯匙的麻醬湯底同吃，麵條才會特別爽滑，不易變腍。麵條方面我是喜歡詠黎園，但湯底方面，從前我喜愛詠黎園，但如今我卻喜歡上翡翠拉麵小龍飽的擔擔麵湯底，人的口味會隨著年紀及味覺的改變而改變，倒要有競爭，人的味覺才會進步。