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2012-10-28
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如果有一直看我的博客應該對我的團購心得有點印象，曾經提及團購的質素往往讓人汗顏，但只要識得選就能大大避免中招的危險，而選一般即挑選自己熟悉的餐飲品牌或者出錯係數較低的食品種類（加鏈接）但這次我要申明本人的心得照樣有踩雷的危險！不久前購入Delifrance抵用券兩張，依稀記得曾經獨遊赤柱之時對集市中的delifrance bistro 很很有興趣，後來又在時代廣場底下看到那時做緊promotion（心太軟買一送一）的廣告，心裡的小草早已種下，故此次算是高期望光顧！不料兩度失望而迴！首次光顧尖沙嘴中心地下門店，街角處的位置既有街景也有小角度海景，推門入室內空間成L型（最近頻繁光顧L型結構餐廳）半自助模式，即使在一字排開的餅櫃前猶豫半天都不會被催促落單；以法式簡餐為主當然少補了各種法式三文治，配料不算豐富，只有最普通的白汁碎蛋，三文魚，吞拿魚，煙肉以及火腿，三文治可選不同種類的法式麵包，牛角酥，洋蔥法飽，穀物飽（需加5蚊）等等（模式等同subway）法飽亦有單獨出售，價格在二三十多左右，除此亦有幾款丹麥酥，水果撻，cupcake等；意粉亦有幾款傳統的番茄肉醬，白汁蘑菇等，但就只有寬意粉；飲
如果有一直看我的博客應該對我的團購心得有點印象，曾經提及團購的質素往往讓人汗顏，但只要識得選就能大大避免中招的危險，而選一般即挑選自己熟悉的餐飲品牌或者出錯係數較低的食品種類（加鏈接）但這次我要申明本人的心得照樣有踩雷的危險！不久前購入Delifrance抵用券兩張，依稀記得曾經獨遊赤柱之時對集市中的delifrance bistro 很很有興趣，後來又在時代廣場底下看到那時做緊promotion（心太軟買一送一）的廣告，心裡的小草早已種下，故此次算是高期望光顧！不料兩度失望而迴！
首次光顧尖沙嘴中心地下門店，街角處的位置既有街景也有小角度海景，推門入室內空間成L型（最近頻繁光顧L型結構餐廳）半自助模式，即使在一字排開的餅櫃前猶豫半天都不會被催促落單；以法式簡餐為主當然少補了各種法式三文治，配料不算豐富，只有最普通的白汁碎蛋，三文魚，吞拿魚，煙肉以及火腿，三文治可選不同種類的法式麵包，牛角酥，洋蔥法飽，穀物飽（需加5蚊）等等（模式等同subway）法飽亦有單獨出售，價格在二三十多左右，除此亦有幾款丹麥酥，水果撻，cupcake等；意粉亦有幾款傳統的番茄肉醬，白汁蘑菇等，但就只有寬意粉；飲品也大眾化，與出面普通咖啡店西式簡餐店無差。
地方不大又要兼顧cafe的理念而放置沙發座，故雖顧客不多但上座率也達90%！雖有wifi提供，但個人覺得還是快餐式消費，吃完走人比較合理。
為何？太髒！
如要打趣給個比較，我可以不誇張地說，餐桌底下的衛生狀況差過一塊玻璃之隔的大街！雙腳之下竟是前一位或是前幾位顧客用餐之後留下的麵包碎碎，散落一片，唯有兩腳扒在桌腳上；餐桌亦抹得＂客氣＂，麵包碎屑咖啡漬我也只能當沒看見；極品來了！套餐中有餐湯有熱飲竟然只給我一個羹，要我兩用不算，唯一的羹上佈滿斑駁鏽斑，乍一看誤以為是剛拌過咖喱飯的，驚恐程度可以想像！
下午茶套餐均價在30左右的下午茶特餐有五六款選擇，選佐一份pizza set，半件番茄批配一個貝殼蛋糕包一杯熱飲，加8蚊升級至grande size latte，價格便輕鬆跳破半百！
＂顛覆＂傳統薄餅的做法，連pizza都用三文治軟包來做！厚厚的軟包都算OK，軟韌綿實，也不求任何麵包香氣；上層披薩餡食材簡單卻也鋪得滿滿，洋蔥、番茄、菠蘿、青椒、煙肉、芝士，典型hawaii風味，酸甜多汁，但pizza完全是冷的，口感潮濕不感新鮮，菠蘿固然香甜多汁但其餘食材均非新鮮之作，特別是番茄，口感軟熟乏味。
貝殼蛋糕，賣相得意，可惜口味失敗，雞蛋糕全無鬆軟之感，蛋糕質地粗糙，口感乾繼而塞口；雞蛋與牛油比例明顯不夠，故口味淡淡，無雞蛋香，好彩糖分落得不算多，不至於死甜。
加佐錢的latte 倒是發揮水準，揭開塑膠蓋奶泡已壓得散開，但依然看得到有些厚度與密度的原型，呷一口，奶泡綿密輕柔，不算密實卻也可收穫，多呷幾口亦不至於過快化開；latte 普通，不澀亦不帶酸，奶味不低咖啡微苦，口感潤滑醇厚。
三文治套餐過佐幾日來試主打的三文治系列，點了法式鴛鴦三文治，吞拿魚拼白汁碎蛋，紅白湯選了蘑菇忌廉湯（另有番茄湯或田園沙律可選）配奶茶（咖啡/奶茶/檸茶），套餐要加半百看似內容也豐富。
整一個套餐奶茶+蘑菇湯，竟然只被“配給”到一隻羹！乍一看，此羹好似剛剛拌過咖喱飯一樣，斑斑駁駁驚恐係數“一隻鼎”，湊近了細看原來只是羹用久了銹的一塌糊塗而已，幾乎成了“天然大理石”才有的印染花紋；店家真是“客氣”了，讓我用一隻羹調勻奶茶（奶茶是分開的，茶包沖得紅茶，另有一份淡奶），再用同一隻喝湯？！是在考驗我“合理安排進食順序”的能力嗎？？？無奈只得先拌勻了奶茶，順道呷一口奶茶，再來喝湯。。。
奶茶？淡到茶也不是，奶也不是。好歹也是茶包泡的，卻毫無茶香，好歹也是一整壺淡奶，竟然沒一點奶味，難道還特意讓我 keep fit 給了我脫脂奶？脫脂奶也不至於喝起來不似奶吧！爲了添些味道，破例加了糖，這下算是入得了口了，只是不知喝的是什麽而已 = =
蘑菇湯倒算是溫熱，稠度適中，裏面有些香草、紅蘿蔔等配料，沒什麼蘑菇味但忌廉奶香還算正常，不至於太膩，喝著喝著好似又覺得有些番茄湯的味道。。。
自選法式洋蔥包的三文治冰冰冷送入口中，連最基本的warm up 都省了，裏面簡單夾著生菜，番茄，洋蔥以及吞拿魚混白汁碎蛋，口感更是透心涼，大概是生菜番茄都直接取自隔壁的沙律區；吞拿魚夾白汁碎蛋的味道與7-11冰櫃里10蚊上下的三文治如出一轍，罐頭三文魚味配蛋味濃郁雪櫃味更濃郁的白汁碎蛋，一片糊糊地夾在片片生菜之間；“矮子中的拔高的”只剩法式洋蔥包，是我喜歡的粗粗糙糙，但也不至於粗糙到扎嘴，帶些洋蔥香，口感鬆軟也有韌勁。张贴
