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偶尔经过尖沙咀的一处商场找吃，可能地铺食店已吃人花多眼乱，所以商场内的Delifrance竟变成一处绿洲。全日套餐好像比起下午茶餐更抵食，加上人不多可以慢慢叹，假日心情更加轻松。半自助的点餐方法，先到柜枱点餐付款，然后由专人把食物送到面前；套餐有餐汤、主食、餐饮，还有一球雪糕做甜品，非常丰富！ 跟友人点了二人餐，开心分享，最后捧著肚皮离开～～宽阔的环境，空间感足～近窗的梳化位，很悠闲呢～喝杯香浓的热朱古力，享受一个舒适的下午～三文鱼意粉，味道一般三文治大大份～丰富的套餐，放满整桌！店员会待你吃完后下单，才奉上甜品
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我自己一个人, 大约1:30去食午餐. 个日行过新文华中心, 个度有好多间餐厅. 我选咗 Delifrance, 因为个度新, 环境好舒服, 有D 太阳光, 之前都食过, 食物水准好.我叫咗一个$89 餐, 有一客海鲜汤意粉, 加一杯岩盐焦糖Latte . 意粉内有烟三文鱼, 青口, 蟹柳, 虾及蚬肉, 用料非常丰富, 份量刚好, 味道食好. 而杯岩盐焦糖Latte , 我都好 like , 可能我比较喜欢奶, 所以觉得好好饮.我坐到成3点几, 都见不时有唔同国藉 , 唔同类别既人, 入餐厅食野. 我见都有好多游客, 可能系尖沙咀地点既原因.价钱方面, 正常收费.整体, 食物质素好好. 员工服务都好殷勤, 环境真的唔错, 地点系正尖沙咀中间位, 方便约朋友. 下次都会再嚟
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早前有张免费早餐劵，一直未用，12／31到期，来到餐厅可经接近11点，这不但是2012年最后的早餐，也是这店卖给我最后的早餐。我要了意大利包中间配炒蛋，一个包切成两半，加上两块略煎了的蕃茄，一杯咖啡。意大利包的质感不错，中间的炒蛋就太熟孑点，咖啡说是即磨，但觉香浓不足，整体ok。 但如果要用钱买，廿多三十元以这份量就太少了。
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如果有一直看我的博客应该对我的团购心得有点印象，曾经提及团购的质素往往让人汗颜，但只要识得选就能大大避免中招的危险，而选一般即挑选自己熟悉的餐饮品牌或者出错系数较低的食品种类（加链接）但这次我要申明本人的心得照样有踩雷的危险！不久前购入Delifrance抵用券两张，依稀记得曾经独游赤柱之时对集市中的delifrance bistro 很很有兴趣，后来又在时代广场底下看到那时做紧promotion（心太软买一送一）的广告，心里的小草早已种下，故此次算是高期望光顾！不料两度失望而回！首次光顾尖沙嘴中心地下门店，街角处的位置既有街景也有小角度海景，推门入室内空间成L型（最近频繁光顾L型结构餐厅）半自助模式，即使在一字排开的饼柜前犹豫半天都不会被催促落单；以法式简餐为主当然少补了各种法式三文治，配料不算丰富，只有最普通的白汁碎蛋，三文鱼，吞拿鱼，烟肉以及火腿，三文治可选不同种类的法式面包，牛角酥，洋葱法饱，谷物饱（需加5蚊）等等（模式等同subway）法饱亦有单独出售，价格在二三十多左右，除此亦有几款丹麦酥，水果挞，cupcake等；意粉亦有几款传统的番茄肉酱，白汁蘑菇等，但就只有宽意粉；饮品也大众化，与出面普通咖啡店西式简餐店无差。地方不大又要兼顾cafe的理念而放置沙发座，故虽顾客不多但上座率也达90%！虽有wifi提供，但个人觉得还是快餐式消费，吃完走人比较合理。为何？太脏！如要打趣给个比较，我可以不夸张地说，餐桌底下的卫生状况差过一块玻璃之隔的大街！双脚之下竟是前一位或是前几位顾客用餐之后留下的面包碎碎，散落一片，唯有两脚扒在桌脚上；餐桌亦抹得＂客气＂，面包碎屑咖啡渍我也只能当没看见；极品来了！套餐中有餐汤有热饮竟然只给我一个羹，要我两用不算，唯一的羹上布满斑驳锈斑，乍一看误以为是刚拌过咖喱饭的，惊恐程度可以想像！下午茶套餐均价在30左右的下午茶特餐有五六款选择，选佐一份pizza set，半件番茄批配一个贝壳蛋糕包一杯热饮，加8蚊升级至grande size latte，价格便轻松跳破半百！＂颠覆＂传统薄饼的做法，连pizza都用三文治软包来做！厚厚的软包都算OK，软韧绵实，也不求任何面包香气；上层披萨馅食材简单却也铺得满满，洋葱、番茄、菠萝、青椒、烟肉、芝士，典型hawaii风味，酸甜多汁，但pizza完全是冷的，口感潮湿不感新鲜，菠萝固然香甜多汁但其余食材均非新鲜之作，特别是番茄，口感软熟乏味。贝壳蛋糕，卖相得意，可惜口味失败，鸡蛋糕全无松软之感，蛋糕质地粗糙，口感干继而塞口；鸡蛋与牛油比例明显不够，故口味淡淡，无鸡蛋香，好彩糖分落得不算多，不至于死甜。加佐钱的latte 倒是发挥水准，揭开塑胶盖奶泡已压得散开，但依然看得到有些厚度与密度的原型，呷一口，奶泡绵密轻柔，不算密实却也可收获，多呷几口亦不至于过快化开；latte 普通，不涩亦不带酸，奶味不低咖啡微苦，口感润滑醇厚。三文治套餐过佐几日来试主打的三文治系列，点了法式鸳鸯三文治，吞拿鱼拼白汁碎蛋，红白汤选了蘑菇忌廉汤（另有番茄汤或田园沙律可选）配奶茶（咖啡/奶茶/柠茶），套餐要加半百看似内容也丰富。整一个套餐奶茶+蘑菇汤，竟然只被“配给”到一只羹！乍一看，此羹好似刚刚拌过咖喱饭一样，斑斑驳驳惊恐系数“一只鼎”，凑近了细看原来只是羹用久了锈的一塌糊涂而已，几乎成了“天然大理石”才有的印染花纹；店家真是“客气”了，让我用一只羹调匀奶茶（奶茶是分开的，茶包冲得红茶，另有一份淡奶），再用同一只喝汤？！是在考验我“合理安排进食顺序”的能力吗？？？无奈只得先拌匀了奶茶，顺道呷一口奶茶，再来喝汤。。。奶茶？淡到茶也不是，奶也不是。好歹也是茶包泡的，却毫无茶香，好歹也是一整壶淡奶，竟然没一点奶味，难道还特意让我 keep fit 给了我脱脂奶？脱脂奶也不至于喝起来不似奶吧！为了添些味道，破例加了糖，这下算是入得了口了，只是不知喝的是什么而已 = =蘑菇汤倒算是温热，稠度适中，里面有些香草、红萝卜等配料，没什么蘑菇味但忌廉奶香还算正常，不至于太腻，喝著喝著好似又觉得有些番茄汤的味道。。。自选法式洋葱包的三文治冰冰冷送入口中，连最基本的warm up 都省了，里面简单夹著生菜，番茄，洋葱以及吞拿鱼混白汁碎蛋，口感更是透心凉，大概是生菜番茄都直接取自隔壁的沙律区；吞拿鱼夹白汁碎蛋的味道与7-11冰柜里10蚊上下的三文治如出一辙，罐头三文鱼味配蛋味浓郁雪柜味更浓郁的白汁碎蛋，一片糊糊地夹在片片生菜之间；“矮子中的拔高的”只剩法式洋葱包，是我喜欢的粗粗糙糙，但也不至于粗糙到扎嘴，带些洋葱香，口感松软也有韧劲。
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今日去左尖东行下, 见到有间delifrance就坐低食个TEA顺便休息下焗芝士白汁碎蛋厚多士($24)即叫即制, 等左成15分钟先有得食厚多士烘得外脆内软, 白汁碎蛋太少, 唔够食上面再加块芝士好食~ 如果多D白汁碎蛋就perfect喇~
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