此店,實如其名,只賣炸理(料理)及滷味。我今日一次過品嚐-炸理雞肶及滷味雞肶飯。

有數款本地手工啤賣


有懷舊唱碟及收音機,感覺很復古又有地道特色

購買時,收銀員的態度甚差
然而,店內是沒有擺放椅子的,只能站著進食。不久,期待多時的畫面終出現在我眼前。

滷味雞肶飯,嘩!雞肶好大隻。單看雞肶外皮色澤好好,感覺滷水味十足,可惜,虛有其表,食落去是淡而無味,連白飯也無味,一點飯香都沒有,是什麼厲害方法連香飯也不好食。

不過,炸雞肶確實做得相當出眾。鬆脆的外皮包著嫩滑的雞肉,當咬下時,肉汁被湧出來,毫不乾身,而且味道不淡不鹹,相對於滷味雞肶,產生強烈對比。所以在此推介這菜式:

總結來說,我希望此店服務及滷味膽可有所改善。


