鍋匠中日火鍋專門店 (已結業)

某天跟老婆到旺角逛街。 餓了本來想要去創興開餐， 誰知路過鍋匠，拿了個傳單， 老婆就嘈住話要去試。我看了一下， oh原來因為有她最愛的花膠雞湯底。收費方式是100分鐘任飲任食, 以牛肉質素的分別了4個不同的價格。 有188 248 298 及438, 四個價格都有包一客日式胡麻沙律, 而248起的又另外會送一客海鮮/刺身。免費湯底有好多款, 淨湯又有, 雞煲又有。但我們早就決定了要吃+98花膠螺頭雞湯鍋。所以牛肉就挑了中等價的248的, 任吃手切安格斯牛肉。點好餐後沙律先上。份量比想像中大, 菜很新鮮,胡麻醬毫不吝嗇, 是個非常開胃的前菜。湯底來了, 端上來時除了雞湯, 還拿了一整碟炆好的花膠在我們面前倒下去。花膠差不多佔據了1/3個湯底呢。叫人好想有立即夾來吃的衝動。跟餐送的海鮮和刺身二揀一,當然挑海鮮啦。刺身可以加錢任食呢。而且拿海鮮火煱會令湯底了一層鮮味。海鮮盤有4款, 每樣很新鮮, 蝦肉跟魷魚煮完是鮮甜彈牙的。貝類也沒大顆, 乾淨沒有沙。其他配料也很多選擇。有我愛吃的蝦滑墨魚滑, 蝦滑味道有點像蝦肉燒賣。蠻特別的。巨型蟹柳棒也不是到處都有, 必吃之選。最要讚的就是主角安格斯牛啦