宮崎肉本舖

营业中

休息中

記得東京之旅去食出晒名既牛舌真係好高質，可惜番到香港之後都無再食到呢個感覺。最近終於可以回味一下。近近地唔駛飛日本，天后食街有一間燒肉店，門口有和服店員招呼，日式燒肉店既格局。中午入嚟就算唔開爐都有一系列燒肉餐。鐵板牛舌芯定食鐵板牛舌配 A5宮崎牛定食兩款都以鐵板，確保食物熱住食。除左主角之外，有菜有炒芽菜，味道香噴噴，跟餐配漬物、天然飯同味噌鮮魚湯。牛舌芯係牛舌中最軟腍又軟滑，厚切之下，口感一樣爽脆，彈牙又多汁，真係比到你日本既感覺。三款醬汁(蒜蓉、青椒、酸汁) 之中，青椒最有驚喜，令人開胃又同牛舌芯好夾，仲有埋炒洋蔥底，洋蔥牛舌芯又係另一個味道。另一款貪心啲，有齊牛舌同A5宮崎牛。呢款牛舌較重”肉感”，A5宮崎牛爽嫩，鐵板高溫之下，仍見到中間粉嫩的肉質。