蓮香樓

蓮香樓保留著香港舊式茶樓文化: 點心推車仔而茶葉選擇分別有香片、龍井、鐵觀音、壽眉、普洱、菊花茶絕對係古色古香~晚市點心一律$48一籠馬拉糕質感軟熟，帶有Q彈口感，甜度岩岩好~鮮蝦菜苗餃皮薄餡靚，內裡有豐富的菜苗及鮮蝦， 蝦有鮮味之餘又無搶咗菜香味，菜苗口感清爽~蟹籽燒賣每一口都充滿豬肉的口感，上面的蟹子亦增加了整體口感鵪鶉蛋燒賣熟度拿捏得岩岩好，蛋白軟嫩、蛋黃中心仲帶少少膏狀感溫潤蛋香混著豬肉一起嚼食，讓燒賣更顯清爽與層次多元豉汁蒸鳳爪肉質軟腍香口，帶有少少油香，吃下去更有滿足感豉汁蒸排骨排骨嫩嫩地，用芋頭墊底，吸收了豉汁排骨的精髓~花膠魚翅灌湯餃灌湯餃餡料十分豐富，而且製作十分有誠意包含大量名貴食材: 花膠、魚翅、瑤柱再放上少少的紅醋，更有提鮮作用韮菜豬紅濃濃的醬汁滲入一磚磚的軟腍豬紅中，而且也沒有任何腥味，絕對是吃過翻尋味~乾炒牛河聽聞要試餐廳夠唔夠鑊氣，就一定要點乾炒牛河~河粉不會黏在一起，每條都很乾身而牛肉肉質挺juicy軟淋，香氣十足燕窩燉椰皇表面放上粒粒新鮮燕窩，將蛋白一起拌勻吃，層次感很豐富!而且甜度亦剛剛好，適合不吃太甜的朋友(記得連椰肉都一起吃呀! 不要浪費食物!)