火水爐花膠館 (已結業)

俾佢個名吸引咗，點解叫火水爐呢?同埋仲有我最鍾意食嘅花膠😍所以特登去試下😅原來佢用咗好多個火水爐嚟到做裝飾而且裝修得很有懷舊特色，好特別好有趣👍價錢豐儉由人:$198，$258，$298分別在於打邊爐必食的美國珍寶肥牛，安格斯牛肉還是特級牛小排😉先來一碟懷舊小吃，炸魚蛋和炸燒賣，魚蛋和燒賣都好爽口彈牙，Yummy😍主角來了。。。就是濃厚花膠雞湯鍋， 有兩塊又厚又大嘅花膠，仲有白雪雪嘅雞湯，同埋先醃好嘅鮮雞👍剛好每人一塊 ，又厚又軟綿嘅的花膠，入口QQ,滿滿骨膠原😋😋😋鮮雞切成大大塊 ，入口鮮嫩，因為預先醃過，所以鹹鹹地👍我覺得特別好味😍食完花膠同雞，便是食海鮮拼盤呀 ~海鮮拼盤有好大隻的海蝦，廣島蠔 ，脆肉鯇 ，手打墨魚滑，還有好多好多的沙白蜆。為食的我當然要揀$298的牛小排套餐啦😅但係好奇心的我亦都想試下安格斯牛肉，美國珍寶肥牛跟牛小排嘅的分別😆所以我每樣款都試下😜美國珍寶肥牛，肥瘦相間， 牛味濃，不錯👍安格斯牛肉沒有美國珍寶肥牛咁肥 ，肉質嫩滑🤗特級牛小排果然一分錢一分貨😜牛小排是牛的胸腔左右兩側，含肋骨部分，肉質鮮美，油花均勻，質感嫩滑，放進水灼兩至三秒，口感味感也一流👍餐後還