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2014-10-14
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長洲、南丫島、赤柱、大嶼山之類的離島大家可能也會經常去到，突然想起還有坪洲，想起對上一次進去好像也幾年或十幾年前了，所以當天就相約友人到坪洲逛逛，順便看看有甚麼好野吃！簡略地逛了坪洲一圈，地方不大，但以舊式茶餐廳特別多，最後選了這間較為特色的冰室吃個下午茶，門面有著鋁質門框，前方有一道鐵閘，門面有點暗淡，不算顯眼。但由逛市集入到冰室也給我一種舒服、寧靜的感覺，遠離繁囂，放慢步伐，凡事可以慢慢來的感覺「祺森冰室」的環境其實與普通茶餐廳沒太大分別，店內大約能容納30人，除了一組組懷舊綠色的卡座外，正中位置還設有一長枱，襯上白底紅字的招牌，令人不自覺地感覺歷史攸久，而當中的休閒感更是市區少有不知是刻意營造還是歷史遺留，即使電視機還是沿用四四方方的迷你電視，好像小時候也還沒有過這樣的骰而佔位甚多的電視機「祺森冰室」的食物款式種類不多，有一貫茶餐廳常見的早餐、特餐、常餐及下午茶餐，價格介乎$2x-$3x，尚算適中。另外還有粉麵類、三文字、小食、麥皮、煎蛋、及飲品，不得不提的是，煎蛋系列雖然不算特式竟有多達8款，但細看之下原來只是加入不同材料炒製，怪不得有如此多款式。至於飲品方面，當然不乏懷舊飲品
簡略地逛了坪洲一圈，地方不大，但以舊式茶餐廳特別多，最後選了這間較為特色的冰室吃個下午茶，門面有著鋁質門框，前方有一道鐵閘，門面有點暗淡，不算顯眼。但由逛市集入到冰室也給我一種舒服、寧靜的感覺，遠離繁囂，放慢步伐，凡事可以慢慢來的感覺
「祺森冰室」的環境其實與普通茶餐廳沒太大分別，店內大約能容納30人，除了一組組懷舊綠色的卡座外，正中位置還設有一長枱，襯上白底紅字的招牌，令人不自覺地感覺歷史攸久，而當中的休閒感更是市區少有
不知是刻意營造還是歷史遺留，即使電視機還是沿用四四方方的迷你電視，好像小時候也還沒有過這樣的骰而佔位甚多的電視機
「祺森冰室」的食物款式種類不多，有一貫茶餐廳常見的早餐、特餐、常餐及下午茶餐，價格介乎$2x-$3x，尚算適中。另外還有粉麵類、三文字、小食、麥皮、煎蛋、及飲品，不得不提的是，煎蛋系列雖然不算特式竟有多達8款，但細看之下原來只是加入不同材料炒製，怪不得有如此多款式。至於飲品方面，當然不乏懷舊飲品，例如杏仁奶露、煲檸樂、紅豆冰及菠蘿冰等
蝦多士 （$26）眾多小食當中，相信蝦多士絕對是最具特色的一款，兩片方包夾著原隻鮮蝦後，切成4件3角形等分，再放到油鑊炸到金黃色，有別於一般的蝦多士，然後一件件樣子飽滿的蝦多士即呈現眼前，拍照時已聞到陣陣炸物香
即叫即炸的蝦多士，外層炸得鬆脆但不會太乾，內層帶點微軟，而且炸粉不厚，最值一讚的是炸起後沒有過多的油份，不會覺得太油膩。輕咬一小口已能看到橙色的蝦肉部分，再多咬一口，就是厚厚的蝦肉，但不中不足之處是蝦肉雖然飽滿，但味道較淡，沒有太多的鮮甜味，另外蝦肉不算彈牙，只帶微爽。蝦肉還混合著少量醬汁，黏著多士的部分質感有點佔薯蓉。整體味道較淡，沾上碟邊的沙律醬一同進食，質感及味道較佳
特餐-吉列豬排三文治（$32）這個豬排三文治絕對是個意外之喜，原先我與友人也沒有打算點選這個的，因豬排三文治與蝦多士同屬煎炸之物，所以打算要一個鮮茄肉碎通一試，可惜當時已經售罄了，唯有轉成這個高熱量的三文治，卻另我們有喜出望外的感覺。賣相只屬一般，看上去只是兩片方包夾著一件薄豬扒，豬排三文治已預先切成兩半，從側面看到只是一層麵包、蕃茄，然後是炸豬扒及少許醬汁再加上底下的方包就製作完成，十分普通。
但打開一看，金黃色的炸豬扒平放在方包面上原來非常大塊，比方包還要大呢！由於豬排三文治來到時我們只顧著替蝦多士拍照，放了大約五分鐘，但當我們進食時她的外皮還是脆卜卜的，而且肉質鬆軟，完全沒有粗糙的感覺，雖然比較薄身，但絕對能做到外脆內軟的感覺，而且豬扒醃得入味，即使配料比較簡單，也毫無單調感，若與蝦多士相比，更為喜歡這個，絕對是必試之選，不過由於方包沒有烘過，所以比較軟身，若果能輕輕烤烘一下，令包面微脆，相信口感更佳
特餐-跟餐紅豆冰 （+$6）紅豆冰單看賣相已知用料非常豐富，紅豆佔比有半杯之多，實在少見。由於怕甜度過高，雖然知道紅豆冰多是預先沖制好，比較難少甜，不過還是習慣性詢問一下，竟然意料之外地可以～紅豆煮至綿軟但仍能保持完整，入口綿綿的帶點口感，而且豆味濃郁，帶點微甜，非常不錯
至於花奶，份量也不少呢，濃濃的奶香充斥著整杯紅豆冰，與紅豆拌勻後，整杯變成了咖咖紅紅的顏色，每啖也能吸啜到紅豆，加上兩者味道互相配合，甜度適中，兩者的味道不會被對方蓋過，十分出色！
凍咖啡 （$15）雖說是即磨咖啡，但還是當中比較普通的吧～但來到冰室感覺一定要試試咖啡或奶茶～來到時杯邊還有花奶的痕跡，但喝一口後發覺咖啡味只屬一般，不太香濃，但入口還算滑膩不帶苦澀，不過若可重選，一定會轉成菠蘿冰一試～
後記：
整體而言，食物質素不錯，甚有特色，喜歡懷舊感的朋友不仿一試，但要注意一點是「祺森冰室」較早關門，星期日當日大約下午四點，我們還在吃下午茶時，店方已準備關門，所以想試的朋友記得早點去啦～
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