瑞士咖啡室 (已結業)

　　　　今天下班後約姑姐做節，潮流愛懷舊，我也趕上了，這股潮流吹進了飲食界，於是近年很多餐廳刻意裝修設計成六七十年代的冰室模樣。 　　瑞士咖啡室也許是一例。我最初得知有這個餐室，是媽媽告訴我的，媽媽在灣仔上班，舉凡有人升職呀經過了專業考試呀到職離職，老闆或上司都喜歡在這間咖啡室訂外賣請同事吃，媽媽還一直誇讚這間咖啡室價錢平民化。 　　我一進去，便像是時光倒流，空間很大，很寬敞，我們進到最裏面，留意到它是階磚地，牆上有些比較古舊的山水畫，天花板上有吊扇，店裏也有一個很大的留聲機。 　　我和姑姐要了兩個常餐，其實我最初想要的是雪菜肉絲麵，侍應說沒有，我再說想要蕃茄湯作為湯底，他又說沒有，所以我才選擇香腸麵配牛油多士庵列，喝熱奶茶；姑姐則要叉燒湯意，喝熱檸水。 　　先說湯麵和湯意吧，如果論賣相，真的叫人失望，麵是幾乎是整個麵餅的泡在水裏，還沒有化開，我用筷子把麵弄鬆，而且香腸就是切成了三四截的八爪魚形狀，連一顆雜豆或青菜都沒有，香腸麵就只是香腸加麵而已。後來麵就愈發愈大碗。有一點可取的，是味道不是太鹹和太濃，味精不太強。 　　姑姐的湯意也是，只有叉燒和意粉。 　　多士倒是夠厚，是由去了皮的麵