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2019-07-07
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之前成日經過旺角煙廠街，都見到一間好有特色嘅火鍋店，個名就係叫火水爐。鋪頭特登打造成為舊式嘅鋪頭噉樣，非常之有特色，啱啲朋友仔去打卡。鋪頭仲播住好多懷舊嘅歌曲，例如張國榮同梅豔芳等等。Lunch都可以打邊爐喎，而且價錢都抵嘅，唔超過100，所以我哋就上嚟試下喇。$88的lunch set，有唔同嘅湯底俾大家揀，基本上最特別嘅湯底非花膠雞湯莫屬，所以就齊齊試咗呢個湯底，留意呢個攤位要加$20火鍋湯底有幾件雞，大家都知道煲湯嘅雞都總係比較煙韌，不過湯底就以我哋比較清甜，仲有好大嚿花膠添，都真係值回票價。肉類方面我哋食左黑毛豬片，安格斯牛肉，額外仲叫咗碟頂級牛小扒。三隻肉都係肥瘦均勻，咬落去都好爽，所以三種都係有質素嘅，揀邊種視乎大家嘅口味啦。配料合同有八種，非常足料，主要以蔬菜為主。值得一提嘅有炸響鈴，大大件咁樣非常鬆脆。陳皮魚蛋的確同一般魚蛋唔同嘅，睇得出有用陳皮醃製，所以食落比一般魚蛋嘅香。玉米貢丸就較為特別，因爲我未食過貢丸有粟米嘅，食落都幾爽。麵食可以揀稻庭烏冬同即食面，我哋兩樣都有叫，女人都好識嘅，都係視乎大家口味啦。跟餐會送一罐汽水。如果大家食落覺得唔夠，可以追加火鍋配料。畀個
之前成日經過旺角煙廠街，都見到一間好有特色嘅火鍋店，個名就係叫火水爐。鋪頭特登打造成為舊式嘅鋪頭噉樣，非常之有特色，啱啲朋友仔去打卡。鋪頭仲播住好多懷舊嘅歌曲，例如張國榮同梅豔芳等等。Lunch都可以打邊爐喎，而且價錢都抵嘅，唔超過100，所以我哋就上嚟試下喇。
$88的lunch set，有唔同嘅湯底俾大家揀，基本上最特別嘅湯底非花膠雞湯莫屬，所以就齊齊試咗呢個湯底，留意呢個攤位要加$20
火鍋湯底有幾件雞，大家都知道煲湯嘅雞都總係比較煙韌，不過湯底就以我哋比較清甜，仲有好大嚿花膠添，都真係值回票價。
肉類方面我哋食左黑毛豬片，安格斯牛肉，額外仲叫咗碟頂級牛小扒。三隻肉都係肥瘦均勻，咬落去都好爽，所以三種都係有質素嘅，揀邊種視乎大家嘅口味啦。
配料合同有八種，非常足料，主要以蔬菜為主。值得一提嘅有炸響鈴，大大件咁樣非常鬆脆。陳皮魚蛋的確同一般魚蛋唔同嘅，睇得出有用陳皮醃製，所以食落比一般魚蛋嘅香。玉米貢丸就較為特別，因爲我未食過貢丸有粟米嘅，食落都幾爽。
麵食可以揀稻庭烏冬同即食面，我哋兩樣都有叫，女人都好識嘅，都係視乎大家口味啦。跟餐會送一罐汽水。
如果大家食落覺得唔夠，可以追加火鍋配料。畀個指標大家參考，加18蚊就有一碟主菜分量嘅肉，加十蚊嘅配嘅就祇有兩件，我哋加咗兩件響鈴，兩件餐肉。
總結，餐廳充滿住懷舊氣息同打卡位，食物質素都唔錯，尤其是肉類，當然最重點就係濃郁嘅花膠雞湯底啦。如果覺得配給制嘅火鍋滿足唔到你嘅話，鼓勵你夜晚先嚟呢度食任食火鍋。
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