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2019-10-17
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在荃灣的馬路對面望到8咪半IKEA的招牌，忽然間發覺原來地面鋪開了一間叫金鳳大餐廳的食店。因為很想鋸扒，我與友人便走入去金鳳試試。一踏進餐廳的感覺，就是餐廳的裝修很懷舊，有老香港的感覺之餘，不失現代感。點唱機很特別。一向好牛的我們當然各叫一個扒餐。套餐包括餐湯，麵包和飲品。與傳統的茶餐廳或冰室一樣，有紅白湯選擇，而我們則選擇兩個白湯。白湯配餐包一絕，餐包熱辣辣，抹上牛油，即溶，再將包點湯吃，正！主角就是 美國安格斯肉眼扒和帶子牛扒餐。加兩蚊，再有額外蒜蓉，重口味的我當然要加。上菜時，店員會帶著兩個鐵壺，問要什麼汁，有蒜蓉和黑椒汁揀。先講肉眼扒，好香牛的脂肪味，夠淋，蒜蓉加黑椒汁好惹味！五成熟上，等塊扒在鐵板上慢熟。另外帶子牛扒餐，有兩粒帶子，煎香左，但不會太老！塊扒厚得來不會韌，因為五成熟剛好，裏面一點生，好易切，易咬，香口，正！
因為很想鋸扒，我與友人便走入去金鳳試試。
一踏進餐廳的感覺，就是餐廳的裝修很懷舊，有老香港的感覺之餘，不失現代感。點唱機很特別。
一向好牛的我們當然各叫一個扒餐。套餐包括餐湯，麵包和飲品。
與傳統的茶餐廳或冰室一樣，有紅白湯選擇，而我們則選擇兩個白湯。白湯配餐包一絕，餐包熱辣辣，抹上牛油，即溶，再將包點湯吃，正！
主角就是 美國安格斯肉眼扒和帶子牛扒餐。
加兩蚊，再有額外蒜蓉，重口味的我當然要加。
上菜時，店員會帶著兩個鐵壺，問要什麼汁，有蒜蓉和黑椒汁揀。
先講肉眼扒，好香牛的脂肪味，夠淋，蒜蓉加黑椒汁好惹味！五成熟上，等塊扒在鐵板上慢熟。
另外帶子牛扒餐，有兩粒帶子，煎香左，但不會太老！塊扒厚得來不會韌，因為五成熟剛好，裏面一點生，好易切，易咬，香口，正！
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