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2021-12-17
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今晚同好朋友嚟到位於大角咀大全街的「酒燒弄」嘆返個串燒夜～店內裝修設計以仿後巷為主，予人感覺輕鬆自在，適合同朋友把酒聊天暢聚雞泡魚乾燒雞泡魚乾嘅時間同火候控制得啱啱好，燒到金黃色，又脆又軟，鹹鹹甜甜，佐酒一流唐揚小池魚即叫即炸嘅小池魚，每條都金黃香脆，炸得乾身唔油膩，啖啖肉大啡菇燒到菇汁都出黎嘅大啡菇，一咬爆汁，別具風味牛油果第一次食燒熟左嘅牛油果🥑好軟滑creamy，味道濃郁黑豚蘆筍卷肥瘦相間的黑豚五花肉卷住爽脆蘆筍，豬肉味道香濃突出，好好食呀燒白鱔白鱔燒到外脆內軟，肥美鮮嫩，魚油及魚鮮味齒頰留香燒冬菇撒上少量鹽粒有助提升味道，突顯左冬菇嘅鮮味豬頸肉冷拌蕎麥麵蕎麥麵軟硬適中，帶麥香，拌勻日式芝麻醬後食用味道更佳，當中仲有泡菜及青瓜絲增添口感～半肥瘦嘅豬頸肉口感爽彈，豬味濃郁
雞泡魚乾
燒雞泡魚乾嘅時間同火候控制得啱啱好，燒到金黃色，又脆又軟，鹹鹹甜甜，佐酒一流
唐揚小池魚
即叫即炸嘅小池魚，每條都金黃香脆，炸得乾身唔油膩，啖啖肉
大啡菇
燒到菇汁都出黎嘅大啡菇，一咬爆汁，別具風味
牛油果
第一次食燒熟左嘅牛油果🥑好軟滑creamy，味道濃郁
黑豚蘆筍卷
肥瘦相間的黑豚五花肉卷住爽脆蘆筍，豬肉味道香濃突出，好好食呀
燒白鱔
白鱔燒到外脆內軟，肥美鮮嫩，魚油及魚鮮味齒頰留香
燒冬菇
撒上少量鹽粒有助提升味道，突顯左冬菇嘅鮮味
豬頸肉冷拌蕎麥麵
蕎麥麵軟硬適中，帶麥香，拌勻日式芝麻醬後食用味道更佳，當中仲有泡菜及青瓜絲增添口感～半肥瘦嘅豬頸肉口感爽彈，豬味濃郁
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