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🔹龍鳳羹
材料主要為雞肉、魚肉、粉絲及蛋白；稀稠度恰到好處，嚐到魚鮮味道，添加適量大紅浙醋可增加風味
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🔹著名北京填鴨 (半隻)
由師傅即場將填鴨片開，熱烘烘的填鴨皮脆肉嫩富鴨油香；餅皮為手工製作，即使放涼後也不會變乾，輕韌有彈性的餅皮配搭鴨件、京蔥、青瓜及麵醬好滋味
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🔹山東燒雞 (手撕)
配大蒜汁；原隻鮮雞吃到濃郁的雞肉香，不沾汁已很鮮味，雞肉嫩滑多汁，沾上蒜汁令美味更具層次
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🔹鍋塌魚塊
選用龍脷柳，裹上蛋液再煎成，配以喼汁；魚肉鮮美肉嫩，配搭煎香蛋皮好特別
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🔹炸春段
外皮以雞蛋及麵粉手工製作而成，內裡裹著香菇、雞肉及芽菜等，經煎香的外皮充滿蛋香，輕韌有彈性；裹著新鮮豐富的材料，口感層次豐富
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🔹三鮮鍋貼
鍋貼皮也是手工製作，放涼後也保持濕度；輕脆帶軟的外皮內是鮮香又多汁的豬肉，多吃幾隻也不會膩
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🔹鮮拆蟹粉扒菜心苗
鮮香濃郁的蟹粉配搭鮮嫩的菜心苗，簡單又美味
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🔹高力豆沙香蕉
口感鬆軟酥脆，豆沙及香蕉綿密濕潤且甜度適中，蛋白清香、豆沙及香蕉味道好平衡
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