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2016-03-09
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星期日2:30pm仍要等位。小小一間茶居，裡頭約坐了30-40人，雖然很擠迫，卻因為這種''迫''，令茶居多了幾分舊時大排檔的感覺。 坐定後，桌上已有點心紙，由於選擇不多，翻兩翻已選好想吃的點心。此時，一位手瓜起𦟌的待應哥哥走過來，接了點心紙然後問：飲茶定要奶茶咖啡？對於奶茶酷愛者的我，這裡走的港式路線，算是很新、很貼心 約5分鐘，熱呼呼的點心到！先來個炸鮮奶：新鮮炸起，炸皮和奶的比例適中，味道不算甜，合格。 再來 古法馬拉糕，是不是古法見人見志，因為外表上這絕不稱得上古法，唯一稱得上古法，應該是每啖咬下去都有的咸蛋黃。 再來 鵪鶉蛋燒賣：就是酒樓吃到的外型和味道，熱呼呼，合格。蝦醬腩肉蒸飯：蝦醬味很濃很夠味，腩肉不難咬，只得一砵仔有點不夠喉... 再來 硯芥鯪魚球，魚球炸得好吃，有魚肉不是只有麵粉，硯芥就普通一點，吃得出不是水上人家製，少了種鹹香。 最後還有奶茶，熱的不夠熱甚至是微暖，凍的味道還可以...可能喝中式茶會更好總括而言，茶居客人太多人手不足，食物水準有些甩漏，不過待應全是年輕人，看得出已很賣力。茶居懷舊的主題從裝修到食物都很到題，如點心將
星期日2:30pm仍要等位。小小一間茶居，裡頭約坐了30-40人，雖然很擠迫，卻因為這種''迫''，令茶居多了幾分舊時大排檔的感覺。
坐定後，桌上已有點心紙，由於選擇不多，翻兩翻已選好想吃的點心。此時，一位手瓜起𦟌的待應哥哥走過來，接了點心紙然後問：飲茶定要奶茶咖啡？對於奶茶酷愛者的我，這裡走的港式路線，算是很新、很貼心
約5分鐘，熱呼呼的點心到！
先來個炸鮮奶：新鮮炸起，炸皮和奶的比例適中，味道不算甜，合格。
再來 古法馬拉糕，是不是古法見人見志，因為外表上這絕不稱得上古法，唯一稱得上古法，應該是每啖咬下去都有的咸蛋黃。
再來 鵪鶉蛋燒賣：就是酒樓吃到的外型和味道，熱呼呼，合格。
蝦醬腩肉蒸飯：蝦醬味很濃很夠味，腩肉不難咬，只得一砵仔有點不夠喉...
再來 硯芥鯪魚球，魚球炸得好吃，有魚肉不是只有麵粉，硯芥就普通一點，吃得出不是水上人家製，少了種鹹香。
最後還有奶茶，熱的不夠熱甚至是微暖，凍的味道還可以...可能喝中式茶會更好
總括而言，茶居客人太多人手不足，食物水準有些甩漏，不過待應全是年輕人，看得出已很賣力。茶居懷舊的主題從裝修到食物都很到題，如點心將來有更多選擇就更加好了！
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