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2020-03-26
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好掛住東京，好掛住大阪，好掛住京都……只可以看相懷念一下，回味一下……今晚忍唔住要去浜燒食堂懷緬一下。店內佈置似足日本裝修。去不到京都，就選京都那款套餐。店員遞上一盤蝦，又給你手套，帶著手套，一隻手掌攞到幾多隻蝦就係你㗎喇！店員又問你想要刺身還是燒蝦? 兩款都要都得。先來幾隻刺身，蝦膏鮮甜，肉很滑；再來幾隻燒蝦，即使是燒，肉質沒有乾，還有少少鹽的味道。《河豚魚干》魚干香甜惹味。《特上刺身拼盤五點》刺身有左口魚，三文魚，甜蝦，油甘魚，鯛魚，而左口魚晶瑩剔透，配蘿蔔酸汁，有少許辣；三文魚肥美。《青森殘酷網鮑》店員掌握火候十分到家，鮑魚彈牙，即使食到中間位置都沒有韌。《函館北寄貝》北寄貝和菇、海帶、鰹魚汁一起燒，入口時頓覺鮮味。《北海道帆立貝》清酒，葱的甜和牛油香味在口中散發，帆立貝爽口。《厚燒紐西蘭草羊架》多數都配薄荷醬，但我試加桔仔汁，雖然羊架仍有少許羶味，但我都入到口，肉質尚可。《人氣蟹味噌甲羅燒》將蟹子，肉，膏，鵪鶉蛋拌勻再燒，出來的就是一個充滿濃郁蟹味的甲羅燒，亦食到一匙匙蟹肉。將蟹膏鋪滿在多士上，多士很脆，而蟹汁浸入多士中，好味。《山之惠黑松露茸野菌箔燒》錫紙包中有幾款菇，金菇，
只可以看相懷念一下，回味一下……
今晚忍唔住要去浜燒食堂懷緬一下。
店內佈置似足日本裝修。
去不到京都，就選京都那款套餐。
店員遞上一盤蝦，又給你手套，帶著手套，一隻手掌攞到幾多隻蝦就係你㗎喇！店員又問你想要刺身還是燒蝦? 兩款都要都得。
先來幾隻刺身，蝦膏鮮甜，肉很滑；再來幾隻燒蝦，
即使是燒，肉質沒有乾，還有少少鹽的味道。
《河豚魚干》魚干香甜惹味。
《特上刺身拼盤五點》刺身有左口魚，三文魚，甜蝦，油甘魚，鯛魚，
而左口魚晶瑩剔透，配蘿蔔酸汁，有少許辣；三文魚肥美。
《青森殘酷網鮑》店員掌握火候十分到家，鮑魚彈牙，即使食到中間位置都沒有韌。
《函館北寄貝》北寄貝和菇、海帶、鰹魚汁一起燒，入口時頓覺鮮味。
《北海道帆立貝》清酒，葱的甜和牛油香味在口中散發，帆立貝爽口。
《厚燒紐西蘭草羊架》多數都配薄荷醬，但我試加桔仔汁，雖然羊架仍有少許羶味，但我都入到口，肉質尚可。
《人氣蟹味噌甲羅燒》將蟹子，肉，膏，鵪鶉蛋拌勻再燒，出來的就是一個充滿濃郁蟹味的甲羅燒，
亦食到一匙匙蟹肉。
將蟹膏鋪滿在多士上，多士很脆，而蟹汁浸入多士中，好味。
《山之惠黑松露茸野菌箔燒》錫紙包中有幾款菇，金菇，象鼻菇，柳松菇外，再加了黑松露，香氣撲鼻，成口都是黑松露味。
《京都鰻魚茶漬飯》用了魚骨餚湯，亦有芝麻和紫菜碎點綴，湯夠熱，一點也不腥，而鰻魚面有少許辣味。
《甜品》最後食士多啤梨雪糕作結尾，太酸不太甜。
思念日本的愁緒總算減退了。
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