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2013-08-22
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為了滿足姨甥女愛吃意式薄餅的慾望，故此就算時間是稍為緊迫一點，還是急就章一些馬上跑來這裡，在沒有預先訂位的情況底下，怱怱的攪了一個即興pizza局....由於沒預先訂下window seat的關係，唯有只好隔一段距離望着那個漂亮的維港夜景而輕嘆....話說回來，光看到那超大而遼闊的落地玻璃以外的景致，已覺得是值回票價了....查實經過一天的辛勞頻撲後，大家的胃口是不大佳的，所以就算是一行七人但叫的東西卻不是太多 ---- 主廚精選沙律材料是甚為豐富的 --- 計有雞肉、豬肘肉、fontana及emmental cheese、橄欖、酸豆、車厘茄、火箭菜一類的青菜再與沙律醬汁混合起來而弄成。以這樣的陣容要弄得難吃確實有難度，不過將之說成是甚麼驚天動地的美味當然亦說不上....極其量只是一個水準尚可的頭盤開胃前菜....Baked Dough Balls是這店其一熱賣之作。新鮮焗起底下外表漲卜卜的內裡軟綿而充滿麵粉香。三款醮醬中以帶微辣的乾蕃茄醬最為惹味出色....比起光啃着塗上牛油的麵包，這個dough ball當然是更有特色了....Calzone Prosciutto Pesto店方將
由於沒預先訂下window seat的關係，唯有只好隔一段距離望着那個漂亮的維港夜景而輕嘆....話說回來，光看到那超大而遼闊的落地玻璃以外的景致，已覺得是值回票價了....
查實經過一天的辛勞頻撲後，大家的胃口是不大佳的，所以就算是一行七人但叫的東西卻不是太多 ----
主廚精選沙律
材料是甚為豐富的 --- 計有雞肉、豬肘肉、fontana及emmental cheese、橄欖、酸豆、車厘茄、火箭菜一類的青菜再與沙律醬汁混合起來而弄成。以這樣的陣容要弄得難吃確實有難度，不過將之說成是甚麼驚天動地的美味當然亦說不上....極其量只是一個水準尚可的頭盤開胃前菜....
Baked Dough Balls是這店其一熱賣之作。新鮮焗起底下外表漲卜卜的內裡軟綿而充滿麵粉香。三款醮醬中以帶微辣的乾蕃茄醬最為惹味出色....比起光啃着塗上牛油的麵包，這個dough ball當然是更有特色了....
Calzone Prosciutto Pesto店方將之直譯為"火腿香草薄餅餃"。看上去外皮是甚香脆但嗒落卻覺是已整好了一陣子被攤涼，入口是不太夠熱燙，故此儘管醬汁是如何的澎湃，火腿片是如何的有鹹香，對小弟來講仍是沒甚意思....
Margherita及American pizza兩款pizza中以姨甥女點名要吃的American style較對版 --- 起碼是咬入口夠熱辣邊位亦算香脆。置頂的匈牙利辣肉腸有肉香之餘是極惹味的，墊底的半溶芝士及蕃茄醬也很足夠；相反最back to basic的Margherita水準就很不濟 --- 致命傷是跟之前嚐過的calzone犯下同一錯誤，那便是未夠熱騰騰之下弄至批底是尤如軟皮蛇般的濕漉漉；另外作為主要topping的羅勒葉也下得太吝嗇太少了，結果自然就是香氣欠奉....
對這裡的pizza，一向都沒有特別大的期望。自己最希望做到的，那便是可以讓愛食pizza的姨甥女得到滿足....此刻看着平常不大吃東西的她一口氣連吞幾件薄餅下肚，便知今趟是mission completed.....张贴
