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2018-04-15
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兒童節好似已經離我們很遠，不過有時會童心未泯，就趁住這個所謂的「節日」來賀一賀吧~行過呢頭，見到門口呢架車咁得意，就決定走咗入去十下十下~我們找了一個位子坐下，看看四周，原來係一家地道式的牛肉火鍋店，最令我深刻印象的是牆上的仿九龍皇帝的墨寶，一定係香港人的共同回憶。望望桌子，墊紙上介紹了牛的不同部位，真係好想試試。我們拿起電子餐牌，先點選湯底，而我們這次點的是牛骨清湯。另外，也點了多款不同的牛，先來我們認為最美味的牛舌。牛舌真的不能錯過，因為口感軟滑彈牙，真係食完一碟又一碟。而題抦也是不能錯過的，肉色徧紅，雪花徧少，食落亦非常滑容易咀嚼。此外，我們也點了牛朴肉和牛駝峰，兩款的雪花較為明顯，但滾過後一點也不肥，咬落口感較為煙韌。要食牛，當然要由頭食到尾，於是點了一碟尾龍。雖然肉質相對前者無咁滑，但是肉香突出，帶出另一種滋味。
行過呢頭，見到門口呢架車咁得意，就決定走咗入去十下十下~
我們找了一個位子坐下，看看四周，原來係一家地道式的牛肉火鍋店，最令我深刻印象的是牆上的仿九龍皇帝的墨寶，一定係香港人的共同回憶。
望望桌子，墊紙上介紹了牛的不同部位，真係好想試試。
我們拿起電子餐牌，先點選湯底，而我們這次點的是牛骨清湯。
另外，也點了多款不同的牛，先來我們認為最美味的牛舌。
牛舌真的不能錯過，因為口感軟滑彈牙，真係食完一碟又一碟。
而題抦也是不能錯過的，肉色徧紅，雪花徧少，食落亦非常滑容易咀嚼。
此外，我們也點了牛朴肉和牛駝峰，兩款的雪花較為明顯，但滾過後一點也不肥，咬落口感較為煙韌。
要食牛，當然要由頭食到尾，於是點了一碟尾龍。
雖然肉質相對前者無咁滑，但是肉香突出，帶出另一種滋味。
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