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2023-05-28
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今日臨近佛誕前夕，👭🏻孖妹嚟到銅鑼灣時代廣場嘅食通天搵食，呢間餐廳位於食通天嘅11樓，餐廳門面有種低調奢華嘅感覺，店員經理好有禮禮貌去招呼我哋，耐心心介紹餐廳嘅主要菜式同招牌㗎，慶祝或者同朋友聚會一齊係不二之選🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🥢龍蝦塔可牛油果沙律 💰268✨呢款係餐廳主打菜式之一，黑色玄關架呈上，上菜時乾冰白煙由架中飄出，底部放入左大量乾冰，所以絕對夠時間影相打卡😌好吸睛🫣✨一共有六件，用上鮮牛油果、龍蝦肉、檸檬味沙律醬汁等做成餡料，放入兩片脆餅中，廚師將兩件龍蝦鉗拆肉放喺旁邊，另外仲有個龍蝦新做裝飾，賣相有層次感✨ Taco餅乾口感比較似威化脆餅，龍蝦沙律有粒粒龍蝦肉，牛油果做到creamy，形成兩種口感☺️🥢黑毛豬叉燒💰238✨餐飯以長形白色碟上菜，碟底佈滿咗甜甜蜜汁同花生粒🥜份量都好多件㗎😆✨餐廳採用左半肥瘦嘅豬肉，每一塊叉燒嘅肥瘦比例非常均勻，外部以較瘦豬肉，咬落肉質鬆化，點埋蜜汁食好滋味🥢乾燒明蝦球 💰248✨同樣醬汁以番茄、醋、檸檬汁調成，加入少量辣椒🌶️，所以味道較甜帶微辣味道似咕嚕汁，另有大量香脆脆米+士多啤梨乾增加口感✨蝦肉有6件，隻隻都非常厚肉大隻，新鮮彈牙
今日臨近佛誕前夕，👭🏻孖妹嚟到銅鑼灣時代廣場嘅食通天搵食，呢間餐廳位於食通天嘅11樓，餐廳門面有種低調奢華嘅感覺，店員經理好有禮禮貌去招呼我哋，耐心心介紹餐廳嘅主要菜式同招牌㗎，慶祝或者同朋友聚會一齊係不二之選
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🥢龍蝦塔可牛油果沙律 💰268
✨呢款係餐廳主打菜式之一，黑色玄關架呈上，上菜時乾冰白煙由架中飄出，底部放入左大量乾冰，所以絕對夠時間影相打卡😌好吸睛🫣
✨一共有六件，用上鮮牛油果、龍蝦肉、檸檬味沙律醬汁等做成餡料，放入兩片脆餅中，廚師將兩件龍蝦鉗拆肉放喺旁邊，另外仲有個龍蝦新做裝飾，賣相有層次感
✨ Taco餅乾口感比較似威化脆餅，龍蝦沙律有粒粒龍蝦肉，牛油果做到creamy，形成兩種口感☺️
🥢黑毛豬叉燒💰238
✨餐飯以長形白色碟上菜，碟底佈滿咗甜甜蜜汁同花生粒🥜份量都好多件㗎😆
✨餐廳採用左半肥瘦嘅豬肉，每一塊叉燒嘅肥瘦比例非常均勻，外部以較瘦豬肉，咬落肉質鬆化，點埋蜜汁食好滋味
🥢乾燒明蝦球 💰248
✨同樣醬汁以番茄、醋、檸檬汁調成，加入少量辣椒🌶️，所以味道較甜帶微辣味道似咕嚕汁，另有大量香脆脆米+士多啤梨乾增加口感
✨蝦肉有6件，隻隻都非常厚肉大隻，新鮮彈牙，沾上大量醬汁，惹味滿足
🥢安格斯牛肉炒飯 💰198
✨炒飯以醬油為調味，用上老抽上色，加入生抽令豉油鹹香更加突出，加入安格斯牛肉碎粒、雞蛋、香蔥炒成，牛肉油脂滲透到每粒飯粒，牛肉粒半肥瘦均勻，炒飯乾身唔油膩有鑊氣
🥢黑松露小籠包 💰78
✨小籠包皮用入墨汁摺成黑白外皮，望落太極嘅圖案😌每隻小籠包大小一致，皮搓得好薄身又唔會夾起時穿，好考師傅嘅功力😆豬肉餡料採用半肥瘦豬肉，加入黑松露醬，上枱時已經聞到陣陣濃郁黑松露香味❤️
🥢椰汁燉蛋白小湯圓 💰78
✨採用兩粒芝麻流心湯圓、椰汁基底煮成中式糖水，湯圓好煙韌外皮好薄，幾有驚喜☺️芝麻味好香流沙㗎，蛋白加入左牛奶燉成，蛋白好嫩滑重牛奶味，唔會過甜或者膩
🥢西瓜汁💰58
🥢菠蘿汁💰58
✨ 👭🏻孖妹叫咗兩款果汁，係新鮮即榨㗎☺️絕對唔係坊間買到盒裝人工味道，非常清甜，無添加冰同糖漿，原汁原味天然又健康
✨最估唔到係西瓜汁嘅籽去哂㗎😌保留西瓜果肉，估計用左冷壓機整成😆夏天飲消暑又有補充維他命
🥢小食 💰28
✨有琥珀合桃、奇異果乾，合桃原粒好飽滿，加左蜜糖同白芝麻烘乾而成，香脆可口，奇異果用上白糖醃成，味道相對較甜，口感會韌少少有啲咬口
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✍🏻總評：
加🔟服務費：✅
👭🏻推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌕
👭🏻回頭指數：🌕🌕🌕🌕🌕
👭🏻環境評分：🌕🌕🌕🌕🌕
👭🏻服務評分：🌕🌕🌕🌕🌕
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💰人均消費：$700
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