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2025-08-28
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近來朋友生日馬上聯想起於旺角及荃灣均有分店的Homeland，皆因上次享用晚餐時發現原來有甜品畫碟服務，慶祝生日或紀念日就最適合不過。這次再訪目的除了慶祝生日之外其實亦是為了一試一系列新菜式，譬如杜拜朱古力奶蓋巴斯克軟心蛋糕及三款最近大熱的QQ捲捲意粉。蘭王松露煙腩卡邦尼QQ捲捲意粉 ($158)於網上一砲而紅的QQ捲捲意粉其實正式名稱為Fusilli Lunghi Bucati，集一般意大利細麵的長度以及螺絲粉的螺旋形狀於一身，外觀有如公仔麵一樣但亦更為粗身，所以更加煙韌彈牙之餘亦更能充分裹滿醬汁，突顯出松露忌廉汁的馥郁松露香及奶香，加上煙腩再添一份煙燻油香，拌入蘭王蛋黃令整體口感更加豐潤稠厚。原隻波士頓龍蝦明太子海鮮薄餅 ($248)薄餅批底比較輕薄而邊位有如餅乾般香脆，放上原個波士頓龍蝦頭但絕非虛有其表，粒粒爽彈龍蝦肉遍布整個薄餅，除此之外每一口都能嘗到芝士及明太子沙律醬的鹹鮮香味，加上木魚花及紫菜別具日式風味。英式酥炸比目魚配薯條 ($168)製作英式炸魚薯條一般最常選用鱈魚（Cod）或黑線鱈（Haddock），而這道荃灣店限定的炸魚薯條卻用上比目魚，魚油更加豐富而肉質亦更為嫩
近來朋友生日馬上聯想起於旺角及荃灣均有分店的Homeland，皆因上次享用晚餐時發現原來有甜品畫碟服務，慶祝生日或紀念日就最適合不過。
這次再訪目的除了慶祝生日之外其實亦是為了一試一系列新菜式，譬如杜拜朱古力奶蓋巴斯克軟心蛋糕及三款最近大熱的QQ捲捲意粉。蘭王松露煙腩卡邦尼QQ捲捲意粉 ($158)
蘭王松露煙腩卡邦尼QQ捲捲意粉
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原隻波士頓龍蝦明太子海鮮薄餅 ($248)
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$248
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英式酥炸比目魚配薯條 ($168)
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招牌甜品拼盤 ($218)
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$218
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