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2024-05-05
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Rosewood嘅餐厅相当有名气，BluHouse绝对系其中之一。装修好靓，黑白磁砖地板、云石枱、藤椅，感觉真系好似喺意大利。空间感好足但好应声，倾计要好大声。Pizza al “testo” $268比起Pizza，更加似面包上面铺满配料。面包皮薄香脆，入面系大大个气泡，湿润且轻盈，充满麦香。表面系火箭菜，满满嘅24个月巴马火腿，加埋整个布拉塔芝士。配搭经典之余，火腿咸香简直系升华面包麦香。面包控必叫，但pizza控可能要失望了。Rigatoni alla Carbonara $238风干猪面颊肉煎到极脆，单食超级咸。卡邦尼汁系蛋黄、Pecorino羊奶芝士，加黑胡椒，羊奶味浓郁而恰到好处，但肉嘅油香未够浓，而且Rigatoni本身唔够索汁。Pistachio white chocolate Eclair $40闪电泡芙外壳偏软但唔湿，馅料系白朱古力开心果，味道够浓又好滑。我本身唔钟意唔脆嘅泡芙，所以我唔推荐。*Vanilla cream Maritozzi $48包身雪冻而且偏干，馅料系云呢拿忌廉。朋友食完，表示系嘉顿忌廉包😂
bread basket
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Pizza al “testo” $268
比起Pizza，更加似面包上面铺满配料。面包皮薄香脆，入面系大大个气泡，湿润且轻盈，充满麦香。表面系火箭菜，满满嘅24个月巴马火腿，加埋整个布拉塔芝士。配搭经典之余，火腿咸香简直系升华面包麦香。面包控必叫，但pizza控可能要失望了。
Pizza al “testo”
$268
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Rigatoni alla Carbonara $238
风干猪面颊肉煎到极脆，单食超级咸。卡邦尼汁系蛋黄、Pecorino羊奶芝士，加黑胡椒，羊奶味浓郁而恰到好处，但肉嘅油香未够浓，而且Rigatoni本身唔够索汁。
Rigatoni alla Carbonara
$238
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Pistachio white chocolate Eclair $40
闪电泡芙外壳偏软但唔湿，馅料系白朱古力开心果，味道够浓又好滑。我本身唔钟意唔脆嘅泡芙，所以我唔推荐。
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Vanilla cream Maritozzi $48
包身雪冻而且偏干，馅料系云呢拿忌廉。朋友食完，表示系嘉顿忌廉包😂
Pistachio white chocolate Eclair
$40
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