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2017-04-23
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好友 S 生日,相約吃午餐慶祝,來到鰂魚涌以方便餐後往附近商場購物。為了避開午市黃金時間擠迫,建議中午入座,甫坐下也見不乏捧場客。看餐牌,午市商務套餐很吸引,二人餐有老火湯,兩款點心,蜜汁叉燒,瑤柱肉崧浸時蔬,及飯麵,有四款選一:賽螃蟹炆伊麵,蒜片珍菌牛肉炒麵,豉椒雞球炒河,瑤柱蛋白炒飯。先送來兩盅老火湯連一碟湯料,有老黃瓜,合桃和豬肉,雖非山珍海錯,但湯味也見濃郁,入口清潤,尤以合桃入饌更覺可喜,補腦佳品。蜜汁叉燒,用脢頭肉,單看已知端倪,軟腍好味,惜份量較少,伴碟之蠔油豆,憶起兒時時吃之零食。套餐之兩款點心為春卷和粉果。春卷皮香脆,餡料豐富,惟其中一條炸過火,焦了一截,美中不足。粉果,份量每人一只,沙葛,花生爽口,韭菜香,不過不失。另點兩款點心,牛肉腸粉粉皮有米香,牛肉餡可口,配甜豉油不錯。擂沙煎堆仔,黑芝麻蓉餡,可以再炸脆些。瑤柱肉崧浸時蔬,上湯浸小白菜,加上瑤柱和肉崧,多添味道。瑤柱蛋白炒飯,不油膩,清淡健康,合我等年紀。祝 S 君身體健康,生活愉快!
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