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2005-03-10
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一頓豐富既慶功宴,菜式如下:1.淮楊陸冷盤(花彫醉雞、上海紅燒素鵝、醬汁鴨舌、五香燻魚、拌雞絲粉皮、小排骨):普普通通,水一如以往,平平無奇;2.灌湯小籠包:有好多湯汁,熱食好正;3.花素小蒸餃:最唔受大家歡迎既一味,但係反而係我最鍾意既一味,餡料同仿膳素菜包一樣,多菜又香,而且皮薄,但係一定要趁熱食,如果唔係會失色不少,但係如果同素菜包比較,我會鍾意包多過餃;4.宮爆明蝦球:色香味俱全!火辣辣既燈紅色,一隻隻大蝦球,好靚,食落好入味,不過係辣既,要頂得住呀!5.山東蒜香蟹:香到無窮,非常好味,真係好有蒜香既感覺,我地仲發現,脆卜卜既配菜原來係炒過既旺旺米餅呢!好香口呀!6.仿膳賽螃蟹:平平,次次水準有d分別,今次蛋白炒老左,比較鞋口而唔夠滑,而且落多左油,唔算好;7.砂鍋雲吞雞:又係水準唔穩定之作,今次差過上次,雞肉少而多雞油,但一樣咁鹹,呢次唔太得!唯一無乜分別既係雲吞…8.雪火泡海斑:好好味呀!第一次食咋!其實係一條大海班,已經切肉,一舊一舊咁,每件都泡過,連魚頭同魚尾都一齊上,亦有泡過既,獻汁好特別,有好多雪菜,好好食架!9.烤北京填鴨:呢個唔使講,極美味啦!唔係好油咋!10.
1.淮楊陸冷盤(花彫醉雞、上海紅燒素鵝、醬汁鴨舌、五香燻魚、拌雞絲粉皮、小排骨):普普通通,水一如以往,平平無奇;
2.灌湯小籠包:有好多湯汁,熱食好正;
3.花素小蒸餃:最唔受大家歡迎既一味,但係反而係我最鍾意既一味,餡料同仿膳素菜包一樣,多菜又香,而且皮薄,但係一定要趁熱食,如果唔係會失色不少,但係如果同素菜包比較,我會鍾意包多過餃;
4.宮爆明蝦球:色香味俱全!火辣辣既燈紅色,一隻隻大蝦球,好靚,食落好入味,不過係辣既,要頂得住呀!
5.山東蒜香蟹:香到無窮,非常好味,真係好有蒜香既感覺,我地仲發現,脆卜卜既配菜原來係炒過既旺旺米餅呢!好香口呀!
6.仿膳賽螃蟹:平平,次次水準有d分別,今次蛋白炒老左,比較鞋口而唔夠滑,而且落多左油,唔算好;
7.砂鍋雲吞雞:又係水準唔穩定之作,今次差過上次,雞肉少而多雞油,但一樣咁鹹,呢次唔太得!唯一無乜分別既係雲吞…
8.雪火泡海斑:好好味呀!第一次食咋!其實係一條大海班,已經切肉,一舊一舊咁,每件都泡過,連魚頭同魚尾都一齊上,亦有泡過既,獻汁好特別,有好多雪菜,好好食架!
9.烤北京填鴨:呢個唔使講,極美味啦!唔係好油咋!
10.蒜子干貝時蔬:無特別,不值一提;
11.高力豆沙香蕉:又係好好味呀!蛋白外層好香好好味,有糖同士多啤梨果醬同上,但係我都係覺得唔加任何野最好,不過呢個要好快手食,因為等耐左就差好遠喇!
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