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2012-09-01
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這篇是第6B篇。因為同一天去了兩間食肆做品評。之前寫電氣道街市熟食檔那間印度餐廳是午餐，跟住，這一間「壹碗麵」是下午時間。下課時大約5點，可能之前個印度 naan 唔夠飽肚，咁再去找地方搵食啦。5點40分踏入這間店舖，全無客人，店員(似是話得事的店主咁)話六點鐘開舖。咁，我無理由等到佢六點鐘才入門口啦，直頭入去坐啦咁。看到餐牌，都不乏特色食品。不過我其實想食少少o野「攝時間」呢！以餐牌價錢…晚市差不多係這個價錢。我本身在openrice做過功課，諗住食撈粗麵的。然後，我見到一個「是日推介」的餐牌，見到「豬肺」這個名詞，就即刻衝動地點了這個「麻辣豬肺麵」。等了十多分鐘還未有食物端出菜，我真係想問個師傅去o左邊？不過好在收銀枱上掛了一部大電視，等我睇住電視先咁。食物到了…吖…伏…已…中…因為…我諗唔到這個「麻辣豬肺麵」係湯麵！我想食撈粗麵呢！不過無計，係自己無留心。不過講真個麵呢…整體感覺是一碗優質的「車仔麵」，除了主角豬肺之外，還有蘿蔔﹑炸枝竹﹑芽菜﹑葱粒等，而且食料佈舖滿碗面，絕不欺場。夾起一箸麵，是中式蛋麵，沒有因為浸在熱湯之中而變腍。不過話明麻辣，但我又唔覺得好麻辣，係食到辣油o個
之前寫電氣道街市熟食檔那間印度餐廳是午餐，跟住，這一間「壹碗麵」是下午時間。下課時大約5點，可能之前個印度 naan 唔夠飽肚，咁再去找地方搵食啦。5點40分踏入這間店舖，全無客人，店員(似是話得事的店主咁)話六點鐘開舖。咁，我無理由等到佢六點鐘才入門口啦，直頭入去坐啦咁。
看到餐牌，都不乏特色食品。不過我其實想食少少o野「攝時間」呢！以餐牌價錢…晚市差不多係這個價錢。我本身在openrice做過功課，諗住食撈粗麵的。然後，我見到一個「是日推介」的餐牌，見到「豬肺」這個名詞，就即刻衝動地點了這個「麻辣豬肺麵」。
等了十多分鐘還未有食物端出菜，我真係想問個師傅去o左邊？不過好在收銀枱上掛了一部大電視，等我睇住電視先咁。食物到了…吖…伏…已…中…
因為…我諗唔到這個「麻辣豬肺麵」係湯麵！我想食撈粗麵呢！不過無計，係自己無留心。不過講真個麵呢…整體感覺是一碗優質的「車仔麵」，除了主角豬肺之外，還有蘿蔔﹑炸枝竹﹑芽菜﹑葱粒等，而且食料佈舖滿碗面，絕不欺場。
夾起一箸麵，是中式蛋麵，沒有因為浸在熱湯之中而變腍。不過話明麻辣，但我又唔覺得好麻辣，係食到辣油o個下就辣D咁囉。如果作為一碗「車仔麵」來說，是非常美味的，因為無論豬肺﹑蘿蔔和炸枝竹都吸收了湯味，但是我來「壹碗麵」所期望吃到的特色麵食的標準來說…這不是我所期望的！我都有試過問上述店員，點解豬肺麵唔用撈麵形式賣呢？佢話唔夾喎…
我都係那天剛巧有課堂安排過對面海上課才過來北角搵食，可見將來都很難再到這裡食東西了。
题外话/补充资料：
題外話：我和店員傾偈，我話我住很遠唔可以經常來到。佢話佢都係住很遠，住天水圍喎。
嘩！咁佢山長水遠咁樣返工，都幾o徙車費喎！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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