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2017-10-19
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細佬生日,專門搵咗呢一間慢煮工業 Under Vacuum同佢慶祝。 喺太子站一出直行五分鐘左右已經可以見到， 近萬聖節，餐廳嘅裝修都落足心機，感覺自己去咗中環嘅酒吧街。平日晚上餐廳已半滿，好在有預訂，店員安排我地點坐樓上位。 一坐低發覺裝修好用心，每一張咕臣印有店名，圖案都不同，好少餐廳會咁揼本落去裝修，食物質素高亦要環境配合先係一個完滿晚餐。 自助形式不收加一，落樓下點餐，告知枱號，就會有人送餐來。點了菲力牛扒，法式豬鞍,2者都係經過兩個鐘 用低於75度溫度烹調，肉汁完美鎖住，豬扒非常嫩口跟烤蘋果搭配得很好。本身想點Oscar, topping,點知冇露荀，叫左呢個磨菇牛肉source，可以用埋呢點薯條一物二用。黑松露炸薯條，呢個最抵食，好大筒，著條上面仲加有芝士絲。飲品方面叫咗個荔枝接骨木soda特飲同埋蘋果手工啤。Soda味道ok,都幾大杯但太多冰，飲到 飲到最後有寒，如果唔想太多凍可以一早話畀店員聽會好d。手工啤醇香， 味道特別，不同於周街都買到的哪隻食咗咁多都係335蚊好抵食，會再幫襯
平日晚上餐廳已半滿，好在有預訂，店員安排我地點坐樓上位。 一坐低發覺裝修好用心，每一張咕臣印有店名，圖案都不同，好少餐廳會咁揼本落去裝修，食物質素高亦要環境配合先係一個完滿晚餐。 自助形式不收加一，落樓下點餐，告知枱號，就會有人送餐來。
點了菲力牛扒，法式豬鞍,2者都係經過兩個鐘 用低於75度溫度烹調，肉汁完美鎖住，豬扒非常嫩口跟烤蘋果搭配得很好。
Fillet Steak
$98
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法式豬鞍
$98
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本身想點Oscar, topping,點知冇露荀，叫左呢個磨菇牛肉source，可以用埋呢點薯條一物二用。
蘑菇牛肉topping
$25
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黑松露炸薯條，呢個最抵食，好大筒，著條上面仲加有芝士絲。
黑松露炸薯條
$38
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飲品方面叫咗個荔枝接骨木soda特飲同埋蘋果手工啤。Soda味道ok,都幾大杯但太多冰，飲到 飲到最後有寒，如果唔想太多凍可以一早話畀店員聽會好d。手工啤醇香， 味道特別，不同於周街都買到的哪隻
食咗咁多都係335蚊好抵食，會再幫襯
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