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2019-08-03
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慢煮，早已成為極多廚師喜歡用以烹調的一種方法，不少菜式都會使用，這晚我與太太光顧的這間名叫「我愛慢煮」，顧名思義，其中部分菜式，正是以慢煮作為烹調的手法。「慢煮US安格斯頂級平鐵扒」（$118）和「慢煮法式油封鴨髀」（$118）是我倆這夜的晚餐主菜選擇。「慢煮US安格斯頂級平鐵扒」吃的是原味，味道偏淡了點，肉質過得去，雖然牛扒不太大件，以這牛扒的價錢來說，性價比已算不錯。「慢煮法式油封鴨髀」一客有兩隻鴨髀，大隻而肉厚，味道恰可，肉質不算非常嫩滑，可也不會流於粗糙，感覺尚好。這兒的各款配菜挺便宜的，所以也叫得多了點。先是我最喜歡和少見的「燒露筍苗」（$28），爽嫩的露筍苗，調味適中，還有少許開胃沙律菜相伴，健康而美味。健康不是我的專利，太太點的「雜菜沙律」（$20），賣相好，色澤明麗，份量又多，同樣健康，也不錯。不過她最喜歡的 ，則是「炸蕃薯條」（$28），熱、脆、甜，三個字已代表一切。所以不但她喜歡，我也一樣。餐牌中的四款甜品，我就點了較為傳統的「慢煮紅酒梨配意大利雪糕」（$38）。這經典的西式甜品之一，梨煮得軟腍，紅酒味也足夠，伴以香草雪糕，酒紅色與奶白色的配搭，加上青綠色的香草葉作
慢煮，早已成為極多廚師喜歡用以烹調的一種方法，不少菜式都會使用，這晚我與太太光顧的這間名叫「我愛慢煮」，顧名思義，其中部分菜式，正是以慢煮作為烹調的手法。
「慢煮US安格斯頂級平鐵扒」（$118）和「慢煮法式油封鴨髀」（$118）是我倆這夜的晚餐主菜選擇。
「慢煮US安格斯頂級平鐵扒」吃的是原味，味道偏淡了點，肉質過得去，雖然牛扒不太大件，以這牛扒的價錢來說，性價比已算不錯。
「慢煮法式油封鴨髀」一客有兩隻鴨髀，大隻而肉厚，味道恰可，肉質不算非常嫩滑，可也不會流於粗糙，感覺尚好。
這兒的各款配菜挺便宜的，所以也叫得多了點。先是我最喜歡和少見的「燒露筍苗」（$28），爽嫩的露筍苗，調味適中，還有少許開胃沙律菜相伴，健康而美味。
健康不是我的專利，太太點的「雜菜沙律」（$20），賣相好，色澤明麗，份量又多，同樣健康，也不錯。
不過她最喜歡的 ，則是「炸蕃薯條」（$28），熱、脆、甜，三個字已代表一切。所以不但她喜歡，我也一樣。
餐牌中的四款甜品，我就點了較為傳統的「慢煮紅酒梨配意大利雪糕」（$38）。這經典的西式甜品之一，梨煮得軟腍，紅酒味也足夠，伴以香草雪糕，酒紅色與奶白色的配搭，加上青綠色的香草葉作為點綴，都幾賞心悅目。
這裡的飲品選擇甚多，十多款手工啤，接近十款的特飲，讓喜歡喝啤酒或不喜歡喝啤酒的顧客都能找到心頭愛。我倆沒有喝酒，只是喝了兩杯特飲。酸滋滋的「熱情芒果特飲」（$38），裡面有些細碎的芒果肉，有得飲，又有得吃。「荔枝接骨木花特飲」（$38），荔枝味都足夠。
這間下層是舖面和廚房，上層才是用餐地方的咖啡店及酒吧，環境寧靜，侍應服務也到位，要是想在這附近吃東西的話，這兒都不失為一個不錯的選擇。
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