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2017-05-05
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放假去了朋友家玩，晚上他帶我到這區頗出名的泰國菜館晚餐。地方對非黃大仙居民來說比較偏，如果從地鐵站過來要8分鐘左右呢。原來室外也有位置。進來時六點半左右未算多人，但七點已全滿了，不斷有食客等位，果然好受歡迎。牆上的大象畫好有風格。這裡供應好多款酒啊，生啤也有呢。除了典型的泰國菜外，他們還有泰式火鍋及明爐魚火鍋。由於未試過在泰國菜館吃火鍋，今次就試一下，選了典型冬蔭功湯底。火鍋配料選擇也多呢。太懶不想逐個選就點了雜菜，肉和海鮮的拼盤，超級大碟，每款配料有三片左右，是三人份量來的嗎？湯用金屬小鍋裝著，像一個小金鼎，用酒精棉燒著，所以火勢較弱，造型特別，但看來要慢煮了。拼盤配料肉類有肥牛，豬頸肉，魚蛋，扎肉。海鮮有青口，藍貝，蠔，魷魚仔，蝦。蔬菜類有白和紅蘿蔔，粟米，蕃茄，金菇，冬菇，生菜，通菜，芹菜。另外還有粉絲和雞蛋，十分豐盛啊。鍋滾了後先喝幾口冬蔭功湯。典型的香味，蝦味濃郁，不會過酸，好喝，不過不要喝太多，因為加湯不是用加冬蔭功而是豬骨湯啊~一來當然是涮肥牛~火勢較弱，需時較久才煮熟，不過是值得等待的，因為牛肉入口非常嫩滑，肉質柔軟，牛肉味又重，然後就非常貪心的打算將所有海鮮放進去，結
進來時六點半左右未算多人，但七點已全滿了，不斷有食客等位，果然好受歡迎。牆上的大象畫好有風格。
這裡供應好多款酒啊，生啤也有呢。
除了典型的泰國菜外，他們還有泰式火鍋及明爐魚火鍋。由於未試過在泰國菜館吃火鍋，今次就試一下，選了典型冬蔭功湯底。火鍋配料選擇也多呢。
太懶不想逐個選就點了雜菜，肉和海鮮的拼盤，超級大碟，每款配料有三片左右，是三人份量來的嗎？湯用金屬小鍋裝著，像一個小金鼎，用酒精棉燒著，所以火勢較弱，造型特別，但看來要慢煮了。
冬蔭功火鍋
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拼盤配料肉類有肥牛，豬頸肉，魚蛋，扎肉。海鮮有青口，藍貝，蠔，魷魚仔，蝦。蔬菜類有白和紅蘿蔔，粟米，蕃茄，金菇，冬菇，生菜，通菜，芹菜。另外還有粉絲和雞蛋，十分豐盛啊。
鍋滾了後先喝幾口冬蔭功湯。典型的香味，蝦味濃郁，不會過酸，好喝，不過不要喝太多，因為加湯不是用加冬蔭功而是豬骨湯啊~
一來當然是涮肥牛~火勢較弱，需時較久才煮熟，不過是值得等待的，因為牛肉入口非常嫩滑，肉質柔軟，牛肉味又重，
然後就非常貪心的打算將所有海鮮放進去，結果滿到這樣可能是慢煮的關係，無論青口，藍貝還是蠔都沒有縮水的跡象，啖啖肉，味道又鮮甜，可見食材新鮮當中我覺得蠔和青口是最好吃的~
原本在盤上是看不到蠔和魷魚仔的，被遮住了，來個補拍~
然後就到其他配菜，又是全倒進去。粉絲每一寸都吸收了冬蔭功的精華，顏色都變了，味道香濃，很好吃。另外他們的扎肉有黑椒味，感覺清新，我們都喜歡。冬菇超大顆又juicy~
火鍋良伴當然是啤酒。點支青島兩份喝，清淡的味道跟香濃的冬蔭功互取平衝，爽。
這個晚餐我們吃了兩個多小時，因為鍋較小，也要慢煮，火都換了好幾次不過因為這樣能慢慢享受食物，把酒言歡是很舒適的體驗呢。
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