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2022-07-25
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最近好鍾意去啲法式小酒館，享受下慢活嘅人生。位於蘇豪區嘅bouchon bistro francais，餐廳主打巴黎風格菜式，將傳統法國家常菜加入全新元素。餐廳裝修充滿法式復古感，天花掛上金屬復古風扇、法國相片等，整個用餐氣氛輕鬆悠閒～📌3 course set lunch $168 📌Melon n Bayonne Ham & EscargotOrder完嘢食後，餐廳先送上短法包給客人享用。法包熱烘烘，咬落香脆配以echire 牛油後味道更加香濃。Starters方面，個人比較中意佢哋嘅ham，份量多質量不錯，而且提供多款火腿。而escargot將大蒜、洋芫荽等材料塞入蝸牛殼後烤焗而成，略嫌味道淡，不過不失。📌Steak fries 7oz (+$28) & Pam Seared Salmon至於主菜，Steak and fries質素不錯。牛柳煎得入味，切下後呈粉嫰色，牛扒以薯條為伴菜，薯條幼身新鮮炸起後口感更為脆口。而另一個主菜pan seared salmon 亦有驚喜，本身staff同我地講佢地嘅toast賣曬，所以轉為法包。本來不抱太大期望不大，點知意外地有好有驚喜！Smo
📌3 course set lunch $168
📌Melon n Bayonne Ham & Escargot
Order完嘢食後，餐廳先送上短法包給客人享用。法包熱烘烘，咬落香脆配以echire 牛油後味道更加香濃。
Starters方面，個人比較中意佢哋嘅ham，份量多質量不錯，而且提供多款火腿。而escargot將大蒜、洋芫荽等材料塞入蝸牛殼後烤焗而成，略嫌味道淡，不過不失。
📌Steak fries 7oz (+$28) & Pam Seared Salmon
至於主菜，Steak and fries質素不錯。牛柳煎得入味，切下後呈粉嫰色，牛扒以薯條為伴菜，薯條幼身新鮮炸起後口感更為脆口。
而另一個主菜pan seared salmon 亦有驚喜，本身staff同我地講佢地嘅toast賣曬，所以轉為法包。本來不抱太大期望不大，點知意外地有好有驚喜！
Smoked salmon 份量很多，配上avocado 及其他配菜後，口感更夾。更重要係，轉咗用法包後好似食三文治咁，可以一大啖咬落去🫢味道方面，包身內脆內軟，感覺食緊超豪華版嘅subway ！
📌Cream brûlée
甜品以cream brûlée 作結，口感綿滑，表面沾上焦糖。整體口感不錯，以呢個價錢食到3course 性價比極高，一定會再encore🫢
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