生記山西刀削麵 (已結業)

本來想試刀削麪。見到牌匾，改試蘭州拉麪。湯底味道ok，牛骨湯。麪條太粗冇口感。不知道老闆是否分不清日式拉麪同蘭州拉麪的唔同。而且都冇聽到即拉拉麪拍打檯面的聲音，表示這是半成品。完全冇佐真正蘭州拉面的口感。牛肉入佐香料，錯嗮。冇佐白切牛肉的鮮味。如果一碗9分蘭州拉麪，面3分，湯3分肉3分，咁這碗 面0分，湯2分，肉1分。 總分3分，愧對牌匾。建議老板搭半個鍾車，去深圳是但一間穆斯林蘭州拉麵店，點一份10蚊的拉麪。先再返來改一改你的所謂正宗蘭州拉面