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2016-05-29
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每当要为老婆亲戚搞饭局都好伤脑筋，一嚟外母果边有成十兄弟姊妹，仲有佢地既小朋友，所以揾餐厅果阵都要花花心思。今日我又坚负起呢个重任，必需知道今晚搞不好，要有跪玻璃的心理准备。然而靠得住既左右手只有open rice，今晚不成功，不回家。今晚特别拣左私房菜既形式，因为安排容易，最简单系只需预先讲定人数，餐厅就会为你安排。当然你钟意复杂都得，自己book果阵慢慢倾，成本餐牌大把𩠌你拣。砂锅大鱼头豆腐汤 $175汤既份量都几多，而且里面放有鱼头，豆腐等既材料，味道鲜甜。生煎东星班 $350以煎既方式处理，鱼皮烧至熟透，但鱼肉没有煎炸既口感，所以食起上嚟无热气既感觉。腍身既鱼肉沾少少豉油食，十分滋味。香煎花龙虾 $290龙虾煎得好香，肉质爽口，配上炸面，口感独特。 避风塘炒大肉蟹 $399"避风堂"布满肉蟹，已经知道味道一定浓！肉蟹都几大只，咬落去啖啖肉。蒜蓉粉丝蒸蛏子皇 $265蛏子皇份量十足，虽然系一般街外都食到既蒜蓉蒸，但呢度落既蒜蓉粉丝等配料充足，令到蛏子皇得到发挥，用各种配料配合而蒸出既蛏子，味道丰富。经典富瑶炒饭 $300用料丰富（鲜南非鲍鱼， 瑶柱 ，金华火腿），炒饭没有偷工减料
每当要为老婆亲戚搞饭局都好伤脑筋，一嚟外母果边有成十兄弟姊妹，仲有佢地既小朋友，所以揾餐厅果阵都要花花心思。今日我又坚负起呢个重任，必需知道今晚搞不好，要有跪玻璃的心理准备。然而靠得住既左右手只有open rice，今晚不成功，不回家。
今晚特别拣左私房菜既形式，因为安排容易，最简单系只需预先讲定人数，餐厅就会为你安排。
当然你钟意复杂都得，自己book果阵慢慢倾，成本餐牌大把𩠌你拣。
砂锅大鱼头豆腐汤
$175
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砂锅大鱼头豆腐汤
$175
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汤既份量都几多，而且里面放有鱼头，豆腐等既材料，味道鲜甜。
生煎东星班
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生煎东星班
$350
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以煎既方式处理，鱼皮烧至熟透，但鱼肉没有煎炸既口感，所以食起上嚟无热气既感觉。腍身既鱼肉沾少少豉油食，十分滋味。
香煎花龙虾
$290
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香煎花龙虾
$290
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龙虾煎得好香，肉质爽口，配上炸面，口感独特。
避风塘炒大肉蟹
$399
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"避风堂"布满肉蟹，已经知道味道一定浓！肉蟹都几大只，咬落去啖啖肉。
蒜蓉粉丝蒸蛏子皇
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蒜蓉粉丝蒸蛏子皇
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蒜蓉粉丝蒸蛏子皇
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蛏子皇份量十足，虽然系一般街外都食到既蒜蓉蒸，但呢度落既蒜蓉粉丝等配料充足，令到蛏子皇得到发挥，用各种配料配合而蒸出既蛏子，味道丰富。
经典富瑶炒饭
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经典富瑶炒饭
$350
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用料丰富（鲜南非鲍鱼， 瑶柱 ，金华火腿），炒饭没有偷工减料，平时食呢类炒饭只有小鲍三四粒，今次就小鲍无数。而用瑶柱，金华火腿煮出既炒饭，没有想像中既咸，味道亲民。
蟹肉扒时菜
$128
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时菜拣左西兰花，铺面有白色蟹肉整成既芡，味道清甜，同清爽既西兰花配合相当唔错。
菠萝鸟
$350
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放上枱已经听到个个系度angry bird angry bird，其实佢系pineapple bird啰。不过见佢地咁开心，都由佢地继续angry bird。
呢个 angry bird 系绿色主题甜品，全部用上生果制成，有卖相又够健康。用中间既菠萝载住生果，旁边加上菠萝鸟，营造做森林啄木鸟生态既感觉。我平时觉得好难用相机捕捉到既鸟类，今日终于企定定比我影个够。
今晚呢个饭局大人细路都好满足，见佢地咁满意我都好开心，起码今晚有屋企床训。
张贴
